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我国调味品食品接触材料膳食暴露评估基础参数市场调查研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-08-25
目的建立我国调味品食品接触材料膳食暴露评估基础参数。方法采用接触面积法对调味品食品接触材料进行研究,根据调查食品接触材料的相关数据信息获得接触面积法中食品接触材料与单位质量食品的接触面积参数。结果共调查分析800份调味品,获取相关数据25600个,食品接触材料与单位质量或单位体积食品的接触面积(S/V)最大值为322.67 dm~2/kg,最小值为1.63 dm~2/kg。本次调查中调味品S/V有
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HPLC法检测食品接触材料中的双酚A含量
来源:化工管理 发布日期:2021-07-11
食品安全问题是社会各界关心的主要问题,为保证食品接触材料安全,文章使用高效液相色谱法(HPLC)对食品接触材料中的双酚A含量进行检测。结果显示该方法回收率在95.6%～98.2%之间,测定值的相对标准偏差在2.1%～5.3%范围内,满足该指标的控制要求。
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ICP-MS法测定食品接触材料用着色剂中7种重金属
来源:中国口岸科学技术 发布日期:2021-06-30
建立一种食品接触材料用着色剂中砷(As)、钡(Ba)、镉(Cd)、铬(Cr)、铅(Pb)、硒(Se)、锑(Sb)7种有害重金属元素的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测方法。探究了着色剂(氧化铝、氧化锌)的称样量、消解剂用量、消解温度及压强等影响因素的作用,并在此基础上建立了ICP-MS法测定食品接触材料用着色剂中7种有害金属的方法。方法的检出限为0.00225～0.0778 mg/kg,加标
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气相色谱法测定食品接触材料中的12种丙烯酸酯类单体在水性食品模拟物中的迁移量
来源:理化检验(化学分册) 发布日期:2021-06-18
建立了气相色谱法测定食品接触材料中的12种丙烯酸酯类单体在10%(体积分数)乙醇溶液(A)、4%(体积分数)乙酸溶液(B)、20%(体积分数)乙醇溶液(C)、50%(体积分数)乙醇溶液(D)等4种水性食品模拟物中的特定迁移量的方法。食品模拟液经二氯甲烷旋涡振荡提取(A、B、C中加入氯化钠1.2 g, D中加入饱和硫酸钠溶液0.5 mL),用HP-VOC毛细管色谱柱进行分离,火焰离子化检测器检测。1
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我国糖果巧克力及其制品食品接触材料膳食暴露评估基础参数构建调查
来源:食品与发酵工业 发布日期:2021-06-17
为构建我国糖果巧克力及其制品食品接触材料膳食暴露评估基础参数，采集市售、网售的不同包装和类型的糖果巧克力及其制品，通过直接测量及应用3D表面积测量仪获得各样品的接触面积，结合产品质量、体积等数据信息，计算其面积与体积或质量的比值(S/V);通过红外光谱法进行主要材质的定性分析和确认。结果表明，44.88%(127/283)的糖果巧克力及其制品接触材料为复合材质，实际接触层主要为聚丙烯(polypr
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2种方法检测食品模拟物中矿物油含量的比较研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-05-25
目的考察离线固相萃取-气相色谱-氢火焰离子化检测器法(off-linesolidphaseextraction-gas chromatography-flame ionization detector, off-line SPE-GC-FID)与高效液相色谱-气相色谱-氢火焰离子化检测器在线联用法(on-linehighperformanceliquidchromatography-gaschro
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超高效液相色谱法测定食品接触材料中间苯二甲酸和对苯二甲酸特定迁移量
来源:理化检验(化学分册) 发布日期:2021-05-18
建立了超高效液相色谱法(UHPLC)测定食品接触材料聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)中的间苯二甲酸和对苯二甲酸特定迁移量的方法。按照以下参数进行迁移试验:(1)参考方法为国家标准GB 5009.156-2016和GB/T 23296.1-2009;(2)模拟液为4%(体积分数)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液、20%(体积分数)乙醇溶液、50%(体积分数)乙醇溶液和橄榄油;(3)迁移温度为70℃
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食品接触材料中9种有机锡的检测
来源:食品科学技术学报 发布日期:2021-05-17
建立了一种同时测定不同用途食品接触材料中有机锡的气相色谱-质谱联用分析方法,对衍生化条件和检测条件进行了优化,在现行标准SN/T 3938—2014《食品接触材料高分子材料有机锡的测定气相色谱-质谱法》检测4种有机锡(二丁基二氯化锡、三丁基氯化锡、二辛基二氯化锡、三苯基氯化锡)的基础上增加至9种(新增:单丁基三氯化锡、三丁基氧化锡、乙辛基三氯化锡、四丁基锡、三环己基氯化锡),并进行了方法学验证实验
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食品接触材料中1,4-丁二醇迁移量的测定
来源:云南化工 发布日期:2021-05-15
建立了食品接触材料中1,4-丁二醇迁移量的测定——气相色谱质谱法。以4%乙酸、10%乙醇、50%乙醇、95%乙醇、异辛烷五种模拟物对PBT筷子进行迁移试验。模拟液在各自范围内线性相关系数均大于0.995,线性关系良好。取同一批供试品溶液按色谱条件连续进样,RSD范围在0.84%～1.72%之间,精密度良好,样品加标回收率在90.5%～103.2%之间,回收率较好。经方法学考察,该方法可用于食品接触
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液相色谱-电喷雾串联质谱同时检测食品接触材料中9种有机胺物质的迁移量
来源:中国口岸科学技术 发布日期:2021-04-30
建立了液相色谱-电喷雾串联质谱同时测定食品接触材料中三乙胺(Triethylamin, TEN)、间苯二胺(m-Phenylenediamine, MPDA)、二乙醇胺(Diethanolamine, DEA)、三乙醇胺(Triethanolamine, TEA)、二异丙醇胺(Driisopropanolamine, DIPA)、三异丙醇胺(Triisopropanolamine, TIPA)、N
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