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BlueScreen HC在食品接触材料多组分迁移物遗传毒性检测中的适用性
来源:中国药理学与毒理学杂志 发布日期:2024-10-15
目的 探讨基于人生长阻滞和DNA损伤诱导45α（GADD45α）基因的遗传毒性高通量筛选体系BlueScreen HC（BSHC）在食品接触材料多组分迁移物遗传毒性检测中的适用性。方法 将人GADD45α基因开放阅读框上游2000 bp序列作为启动子，采用分子克隆构建入嘌呤霉素和高斯荧光素酶（Gluc）双标记的慢病毒质粒pEZX-LvPG04中，并用慢病毒感染人淋巴母细胞TK6，获得稳转细胞系TK
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国外食品中矿物油的风险与管控分析
来源:中国食品安全 发布日期:2024-10-15
近年来，食品中检测出矿物油的问题在国内外媒体中时有报道。本文对食品中矿物油的来源、风险评估、国外法规管理、通报预警、检测标准和技术等进行综合研究，并对矿物油的风险管控提出建议。
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BlueScreen HC在食品接触材料多组分迁移物遗传毒性检测中的适用性
来源:中国药理学与毒理学杂志 发布日期:2024-10-15
目的 探讨基于人生长阻滞和DNA损伤诱导45α（GADD45α）基因的遗传毒性高通量筛选体系BlueScreen HC（BSHC）在食品接触材料多组分迁移物遗传毒性检测中的适用性。方法 将人GADD45α基因开放阅读框上游2000 bp序列作为启动子，采用分子克隆构建入嘌呤霉素和高斯荧光素酶（Gluc）双标记的慢病毒质粒pEZX-LvPG04中，并用慢病毒感染人淋巴母细胞TK6，获得稳转细胞系TK
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国外食品中矿物油的风险与管控分析
来源:中国食品安全 发布日期:2024-10-15
近年来，食品中检测出矿物油的问题在国内外媒体中时有报道。本文对食品中矿物油的来源、风险评估、国外法规管理、通报预警、检测标准和技术等进行综合研究，并对矿物油的风险管控提出建议。
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超高效液相色谱法测定食品接触材料中5种丙烯酸类化合物的迁移量及其迁移规律探讨
来源:理化检验-化学分册 发布日期:2024-09-18
提出了超高效液相色谱法测定食品接触材料中丙烯酸、丙烯酸甲酯、丙烯酸-2-羟乙基酯、甲基丙烯酸、2-羟乙基-2-甲基-2-丙烯酸酯等5种丙烯酸类化合物迁移量的方法。以水、20%（体积分数，下同）乙醇溶液、4%（体积分数）乙酸溶液、橄榄油作食品模拟物，按照GB 31604.1—2015和GB 5009.156—2016的要求，水基模拟物的浸泡液过0.22μm有机滤膜直接进样分析；取橄榄油浸泡液5 g置
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超高效液相色谱法测定食品接触材料中抗氧剂245的迁移量
来源:理化检验-化学分册 发布日期:2024-08-18
以水、4%（体积分数，下同）乙酸溶液、10%（体积分数，下同）乙醇溶液、20%（体积分数，下同）乙醇溶液、50%（体积分数，下同）乙醇溶液、95%（体积分数，下同）乙醇溶液和异辛烷作食品模拟物，按照GB 5009.156—2003和GB 31604.1—2015进行迁移试验。前5种食品模拟物的浸泡液用0.22μm有机滤膜过滤后，滤液上机测定。分取10 mL 95%乙醇溶液浸泡液，于50℃旋蒸至近干
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关于食品蒸煮袋中芳香族伯胺的法律规制
来源:中国包装 发布日期:2024-08-15
随着国内预制食品袋市场规模逐渐扩大，其安全性日益受到重视，食品包装材料出口欧盟多次因芳香族伯胺被RASFF通报，需要从法律角度加强对食品包装安全的规制。通过梳理欧盟及德国的法规体系和监管模式，对比发现我国食品接触材料风险评估体系缺位，现行迁移量标准尚未涵盖更广泛的芳香族伯胺且标准之法律适用存在混乱。针对司法实践方面，标准尚不直接具备法律效力的问题，试图从法理角度论证其必要性，以厘清标准与法律的关系
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食品中塑化剂的种类、危害及检测技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-05
塑化剂是食品包装中的常用添加剂，能够改变聚合物的性能，提升其加工性。但是，塑化剂可能会迁移到食品中并残留，人们在食用残留有塑化剂的食品后可能会受到塑化剂毒性的影响，导致生育能力、肝功能、肾脏功能受到破坏。本文分析塑化剂的种类和危害，总结塑化剂的常用检测技术，有助于技术人员了解塑化剂的作用机制和风险。
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食品中矿物油检测面临技术挑战
来源:中国食品报 发布日期:2024-07-30
近段时间以来，“油罐车卸完煤制油直接装运食用油”事件引发社会的广泛关注。煤制油和矿物油有什么不同，存在哪些安全隐患，检测技术又存在哪些难点？近日天津市分析测试协会标准物质与检测技术分会、天津市标准物质与稳定同位素标记技术研究重点实验室联合举办食用油安全检
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食品接触材料中非邻苯类塑化剂迁移及潜在危害的研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-07-25
近年来，邻苯类塑化剂不断被曝出各式各样的安全隐患问题，其使用已经被严格限制。与此同时，非邻苯类塑化剂由于具有比邻苯类塑化剂更低的毒性，在实际应用中越来越受到厂家的青睐，被广泛使用于食品接触材料当中。然而，伴随着其使用范围的不断拓展以及使用量的持续增加，食品接触材料中非邻苯类塑化剂的迁移情况以及其可能带来的危害绝不能忽视。本文对食品接触材料中非邻苯类塑化剂的相关概念及种类、迁移情况、潜在危害、检测方
027-87841330