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郭文奇出席2017年国际食品安全大会时表示——加强国际合作交流 防范食品安全风险
来源:中国食品药品监管 发布日期:2017-05-15
"区域性食品安全问题很有可能蔓延转化为跨区域、跨国界的问题,需要各国政府、国际组织和全社会多方共同来面对。"4月20日,国家食品药品监督管理总局副局长郭文奇在2017年国际食品安全大会上表示,为保障消费者的饮食安全,国际社会需要以国际化的视角和互利共赢的开放性战略,通过搭建对话沟通平台,消除分歧,建立共识,加强国际合作和交流,构建日趋完善的食品产业链,防范和应对食品
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试用博弈论分析食品安全问题
来源:四川农业科技 发布日期:2017-05-15
国以民为安,民以食为天,食以安为先。食品安全问题在我国屡见不鲜,严重威胁到广大人民群众的身体健康和生命安全。尤其是近年来,公众健康指标呈逐年下降趋势,这与我国政府提出的以人为本的科学发展理念严重相悖。本文通过构建食品安全博弈模型,分析得出食品安全问题的主要原因是缘于信息不对称,并基于此提出相应的整改建议。
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2010—2014年北京市大兴区食品中致病菌污染状况
来源:职业与健康 发布日期:2017-05-15
目的掌握北京市大兴区市售食品中食源性致病菌污染状况,发现高危食品种类,为政府食品安全工作提供数据支持。方法采用随机抽样方法,于2010—2014年连续5年共采集辖区范围内的22类食品样品,进行沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、铜绿假单胞菌等7种食源性致病菌检测分析。结果 2010—2014年共采集样品899件,检出食源性致病菌59株,污染样品检出率为6.56%。
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让监管“跑”在风险前面——鹤壁市探索实施食品安全风险分级管理侧记
来源:中国食品药品监管 发布日期:2017-05-15
强化预防为主、风险管理的理念,是目前国际上食品安全管理普遍遵循的原则。鹤壁市食品药品监管局在食品安全监管工作中,反复研究,大胆实践,最终使食品安全风险分级管理在鹤壁生根发芽,开花结果,展现出勃勃生机。改变监管被动局面鹤壁市食品生产经营点多面广,食品安全问题隐患较多,执法人员在日常监管中存在盲目性,各种问题经常"按下葫芦浮起瓢"。
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食品安全现状及食品安全检测技术应用浅析
来源:黑龙江科技信息 发布日期:2017-05-15
本文着重针对我国目前食品安全检测中所出现的危险性状况,以及食品安全领域目前的技术应用展开阐述,对食品安全检测技术在未来的应用模式展开分析,对我国民众因食品问题而导致的亚健康问题进行其对策措施的探讨。
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表面增强拉曼技术在检测食品中化学污染物的应用
来源:农产品加工 发布日期:2017-05-15
表面增强拉曼(SERS)技术是一种灵敏、快速、简单、成本低的检测技术,由于能够定量与半定量分析化学物质,在未来的食品安全中具有重要的作用,阐述了SERS技术在检测食品中化学污染物(农药残留、抗生素、非法添加剂)的研究进展。
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社会共治视域下的食品安全公益诉讼及其完善
来源:法治社会 发布日期:2017-05-15
食品安全公益诉讼与社会共治之间具有契合性。食品安全公益诉讼是实现社会共治的制度工具之一,而社会共治也将为食品安全公益诉讼的发展和完善提供方向指引。基于社会共治的视角分析,检察院、消费者和社会组织在食品安全公益诉讼中应具有原告资格,食品安全监管机构和食品生产经营企业应具有被告资格。除了具体的程序保障外,食品安全公益诉讼的有效实施还需配套机制的支撑,以提升诉讼主体参与食品安全公益诉讼的意愿,加强诉讼主
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风险规制与司法救济:论公共警告国家赔偿责任的落实——以食品安全为视角
来源:人民法院出版社 发布日期:2017-05-15
在公共行政和私人部门行政的成有词汇中,"责任"一词是最为重要。——[美]特里·库柏在信息与数据飞速流转的今天,风险行政手段日益重要,与公众日常生活息息相关,不可避免对公民基本权利产生影响。公共警告在食品安全与传染病防治等领域经常出现,泛指"行政机关针对一定危险状态向社会大众提出危险警告,使公众采取一定措施加以防范的行为"。~①行政机关基于对公民生命健康权的保护发布公共警告,伴随着
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某部集体餐饮单位食品安全风险评估及对策
来源:中国人民解放军军事医学科学院 发布日期:2017-05-15
研究目的本研究的目的是在深入分析食品安全、风险管理等理论的基础上,通过研究某部航空兵场站食品安全监管现状和炊管人员知识-态度-行为情况,评估餐饮单位存在的食品安全风险,提出有针对性的对策与建议,为建立和健全航空兵部队食品安全监督管理体系和食品安全风险监测系统提供部分依据。研究内容本文主要研究某部餐饮单位存在的食品安全风险,评估出可能引发食品安全问题的风险因素,找到防控重点并提出相应对策。通过对3个
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浅析国内外食品安全信用体系建设比较
来源:中国卫生法制 发布日期:2017-05-15
随着食品经营市场的迅速发展,民众对食品的需求及健康的重视愈发的强烈,然而由于食品经营企业透明度不高,加之近年来不断曝光的食品安全事故,导致民众对食品经营企业产生了较大的不信任感。本文试图通过对国内外食品安全信用体系建设的比较,为我国现阶段食品安全信用体系的建设提供一些想法,以期我国的食品安全工作能得以长效的发展。
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