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气相色谱分析技术在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-25
食品安全问题是一个关乎民生的重大问题,气相色谱技术在食品的检测监督中有非常重要的应用,其不仅有广泛的应用范围,而且分析快速、高效。本文主要介绍了气相色谱分析技术在食品检测中的应用,并展望了它的发展前景,以供参考。
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加强产地检疫保障动物食品安全
来源:畜牧兽医科技信息 发布日期:2017-05-25
动物产地检疫是动物检疫工作的基础和前提,动物调运或出售,需要离开生产场地前,畜主会向当地动物卫生监督机构提出申报,然后会由动物卫生监督机构派出指定的官方兽医到场对所申报畜主提出申报的动物进行检疫。因此,动物产地检疫可以说是检疫动物是否有疾病并进行疾病控制的第一机构。1动物产地检疫存在的问题1.1畜主与执法人员对产地检疫的重要性认识不够产地检疫一般来说涉及所有乡镇,地域跨度比较大,所
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食品安全行政执法问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-25
"民以食为天,食以安为先"。食品是人类赖以生存的最基本的物质需求,食品安全与国家安定繁荣、社会和谐稳定息息相关,食品安全不仅是衡量国家人民幸福感的重要方面,同时也是考验政府对人民的公信力。政府对食品安全的监管行政执法水平深刻影响食品安全,良好而健全的食品安全保障是法治国家的必然任务。"食安中国",要从食品安全行政执法的源头治理。本文分析了我国食品安全监管行政执法的现状,剖析了食品行业中存在的行政执
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我国2015年食品安全舆情监测与研判分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-05-25
为及时了解媒体对我国食品安全工作的关注动态,相应调整并完善我国食品风险交流的方向和策略,国家食品安全风险评估中心建立了食品安全舆情监测、研判与处置工作机制,对食品安全舆情进行实时监测和响应分析。本研究首次对我国2015年食品安全舆情进行了监测与研判,分别从舆情报道热度、报道媒体、报道主题等多方面分析全年监测的1450条食品安全舆情,重点研判254条食源性疾病相关舆情,并对4件典型食品安全舆情事件处
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食品检测对食品安全的重要性研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-25
随着市场经济的快速发展和食品检测体系的滞后,我国的食品安全问题仍处在高发阶段,严重威胁着人民的生命安全。食品检测作为控制食品安全问题发生的重要一环,意义重大。我国目前的食品检测体系存在标准不完善、检测设备落后和检测人员素质不高等问题。本文对这些问题进行分析并寻找解决对策。随着我国市场经济的高速发展,我国的食品行业也取得了相应的发展,现如今,我国的食品企业数量在逐年
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食品包装安全的绿色壁垒及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-25
食品安全在全球范围内都是重点关注的对象,而包装作为直接接触食品的因素,更应该被引起重视。很多国家已经对食品安全作出了相关规定,并且大量限制食品包装的材质,对于迁移物质在包装中的含量也作了限量要求,控制其在包装中的浓度。包装的安全性必须要在各个生产中注意把握操作的规范性。我国是出口大国,但如果仔细观察近年来的食品出口,不难发现我国的食品以及类似与人体有直接接触的商品,一直都受国外的绿色安全壁垒限制,
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普兰店区食品安全监管体制研究
来源:延边大学 发布日期:2017-05-24
近些年,食品安全事件逐渐增多,食品安全问题受到了各级政府和人民群众的关注,做好食品安全监管工作已经成为政府部门的重要工作之一。随着经济的发展和食品行业的繁荣,我国的食品安全监管工作也经历了从最初的萌芽起步、到后来的逐渐走向成熟、再到分段监管、最后到大部制一体化监管的不断发展和完善的过程。2015年8月6日,大连市普兰店区将工商局、食药监局和质监局的"人、财、物"整合,组建市场监督管理局,由市场监督
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食品安全生产的影响因素及对策
来源:经营与管理 发布日期:2017-05-24
随着频发的食品安全事件,国家对食品安全的重视程度逐渐提高。食品安全关系到政府部门、食品生产企业、销售企业、消费群体的直接利益。为确保食品安全,保障消费者的人身健康和权益,政府部门和企业应采取提高食品科学检测水平、完善食品控制体系、强化食品市场鉴管等有效的食品安全保障措施。
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羊奶现挤现卖带来的食品安全隐患
来源:吉林农业 发布日期:2017-05-23
动物疫病的监管是各级畜牧兽医主管部门、动物疫病预防控制中心、动物卫生监督机构按照各自职能,从动物疫病的预防、控制、消毒、疫病检测、流行病学调查等采取一系列防控措施,从而有效预防控制重大动物疫病的发生与流行,确保动物产品质量安全,维护公共卫生安全。近年来,一些奶山羊养殖户,为了迎合部分消费者的消费习惯,忽视动物产品质量安全,将奶山羊运到居民小区门口或者城市路边,现场挤奶销售,给消费者造成羊奶现挤现卖
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食品生产领域作坊式企业政府监管研究
来源:青岛大学 发布日期:2017-05-21
食品生产领域作坊式企业作为一个成因复杂的社会问题,和食品消费对象的泛在性、消费层次的多重性和生产加工的简易性密不可分。虽然食品生产领域作坊式企业的产品存在一定的需求空间,在解决就业、方便百姓、消化农产品等方面也起到了一定的作用,但目前仍存在下述多种问题,比如“小、散、乱、差”的问题,季节性、流动性和隐蔽性强的问题等。政府监管部门目前的工作重点是如何通过加强管理,规范生产经营行为,达到确保食品安全的
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