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国外食品安全监管的经验做法及启示
来源:对外经贸实务 发布日期:2017-05-10
目前,食品安全已然成为全球范围内高度关注的公共安全问题。美国、加拿大等国家纷纷增强了食品安全监管工作,并开展了相关监管行动计划,进而促使本国食品安全控制体系更加完善。当前,我国食品安全监管法律法规不健全、检测技术落后及追溯体系不统一等问题非常凸显。基于此,本文对国外食品安全监管的做法进行了深入分析,指出了我国在食品监管中存在的问题,进而提出了完善我国食品安全监管的几点启示。
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食品安全从熟人模式推展
来源:农村·农业·农民(A版) 发布日期:2017-05-10
在"熟人模式"中,消费者期待生产者采取生态、可持续的种植、养殖方式,保障餐桌的食物安全。禁止使用化肥、农药、除草剂、催熟剂等化学药物,养殖也以散养为主,不饲喂抗生素、激素。"食品安全从大的层面一直解决不了,但是在小众中,可以说已经解决了。"日前,在由中国社会科学院食品安全课题组、中医药国情调研组主办的"熟人模式与食品安全"圆桌会议上,食品安全课题组组长邢东田如是表示。食品安全在小众中之所以得到解决
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食品安全风险解析:解读“生鲜奶”
来源:新疆畜牧业 发布日期:2017-05-10
有消费者认为"生鲜奶"具有"新鲜"和"原生态"的特点,是一种很好的饮品。其实,直接饮用"生鲜奶"在营养方面并无特别之处,反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。一、"生鲜奶"在营养成分和人体健康功能等方面与预包装的纯奶并无差别"生鲜奶"通常也叫生鲜乳(Raw Milk),是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量"生鲜奶"以散装形式出售,消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包
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食品大规模侵权损害救济机制探索与比较研究
来源:食品科学技术学报 发布日期:2017-05-09
食品大规模侵权不同于一般侵权,鉴于食品侵权的受害者常常陷于索赔难的境地,而侵权责任法以及食品安全法规定的民事赔偿责任优先原则的实现仍面临很多障碍,目前食品安全领域大规模侵权的法律救济不能适应现实需要,尤其在立法层面依然有很多问题亟待解决。在对食品大规模侵权的现状及损害救济问题深入分析的基础上,通过对国外相关制度的比较研究,并结合我国司法实践的考量,提出了建立涵盖实体法救济、诉讼救济以及社会化救济的
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现代食品技术异化:概念释义、现实表征及其消解之道
来源:天府新论 发布日期:2017-05-05
现代食品技术在极大地丰富食品生产、将人类带入丰裕社会的同时,也面临着食品技术的异化问题。本文系统考察了现代食品技术异化的概念释义,归纳出食品技术异化的两种类型;并详细分析了其表征及其负面影响,如生产消费主体的异化、食品流通环节的异化、产销关系的异化、饮食文化的异化等现实表现;然后从哲学上反思食品技术异化产生的本质,即技术复杂性与人类认知有限性、人类价值观失范与技术理性至上、食品的工业化与市场化是导
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试论在网络时代食品安全监管如何创新
来源:法制与社会 发布日期:2017-05-05
随着我国互联网的发展,食品工业转型已经成为了食品行业发展的共识,传统的食品监管方式方法明显已经不利于食品安全的保障,因此,这对食品监管工作也提出了新的要求。本文针对我国目前互联网食品安全监管体系进行了研究,主要分析了食品安全全程追溯系统、创新食品安全管理模式,以如何促进网络食品安全监管升级三方面对网络时代食品安全监管的创新路径进行了研究。
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食品安全法惩罚性赔偿制度的不足研究
来源:法制博览 发布日期:2017-05-05
民以食为天,食以安为重,食品安全自古以来便是不可忽视的重要问题。近年来食品安全问题愈来愈严重,许多生产者销售者为了获取暴利不惜损害消费者的健康,生产销售劣质食品,其危害是不言而喻的。同时15年4月24日通过了新《食品安全法》,在生活生产方面产生了重大的影响。本文主要是对食品安全法惩罚性赔偿制度问题进行介绍,希望能够引起更多人对于食品安全重视。
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《食品安全导刊》(旬刊)征订单
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-05
订阅方式:1.编辑部直接订阅,免收邮寄费。2017年每期定价25元;上、中两期全年定价600元,编辑部直接订阅优惠价518元;上、中单本全年订价300元,编辑部直接订阅优惠价259元。请用正楷详细填写征订单所列各项,确认您要的订阅量及金额。2.微信订阅:关注微信号"cnfoodsafety"回复"DY",在线填写订阅信息即可!银行汇款:开户行:中国银行北京西三环北路支行户名:北京中商富安科技有限公
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论食品安全信息披露的经济后果
来源:中外企业家 发布日期:2017-05-05
随着社会的不断进步,人们对食品安全的需求已经不单单是需要在数量上解决温饱问题,更重要的是对食品质量安全的要求更高。食品安全信息的公开,有利于缓解食品市场上供给和需求的矛盾,让消费者及时获得有效信息,促进生产者对食品市场供给量做出有效的判断。
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基于食品安全风险交流架构的社群交流机制设计
来源:社会科学家 发布日期:2017-05-05
文章构建食品安全风险交流体系的界定基本原则和框架拟发挥的作用,作者通过运用诺贝尔经济学奖得主埃莉诺·奥斯特罗姆的多中心理论架构,以新媒体作为风险交流机制设计的载体,结合食品安全风险交流多中心监管的特征,提出新媒体作为交流平台的中国食品安全风险交流社区共治的设计机制,尝试以新媒体有效促进食品安全监管作用的实施。
027-87841330