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食品安全监管问题与对策探索
来源:产业与科技论坛 发布日期:2018-06-22
随着时代的改革,我国经济水平的提升,国民生存问题得到改善。然而随着新世代的到来,食品安全事故也随之频繁发生,食品安全一次又一次地被媒体聚焦,受到全民的关注,食品监管部门也被一次又一次地拷问。本文探索的主要内容即寻找有效的食品安全监督管理,使食品安全步入正轨,减少乃至避免食品安全事故的发生,使百姓不用再为所购食品安全与否提心吊胆。
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青岛西海岸新区牢筑食品安全防线
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-21
为切实保障第28届青岛国际啤酒节期间食品安全,青岛市西海岸新区食药监局按照提前介入、全程监管、技术支撑的工作原则,构建食品安全五道防线,全力维护青岛国际啤酒节"舌尖安全"。严把监督防线。青岛市西海岸新区食药监局组建食品安全保障指挥部,选派92名保障经验丰富的监管人员提前进驻啤酒节,提前对啤酒城内10座啤酒大篷、30座餐饮木屋、35个78家特色美食摊点、15个美食街网点、3个大型食堂进行监督指导,并
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宿迁市召开食品安全半年工作暨风险会商会议
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-21
为总结上半年全市食品安全工作,研究部署下半年任务,交流会商食品安全风险,近日,宿迁市食安办组织召开食品安全半年工作暨风险会商会议,各县(区)食安办分管负责人和业务科室负责人、市食安委18家成员单位业务处室负责人和市食药监局办公室、食品综合协调处、食品生产处、食品流通处、食品餐饮处、保化处、稽查处业务处室负责人近50人参加了会议,市食安办常务副主任、市食药监局副局长吴龙出席会议并讲话。会上,各县(区
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境外食品安全责任保险现状及对我国的借鉴
来源:上海预防医学 发布日期:2018-06-21
食品安全是关系最广大人民的民生工程,食品安全责任保险是食品安全管理的重要工具。本文介绍了美国、德国、日本和我国台湾地区的食品安全法律体系、监管体系和食品安全责任保险运作情况,针对我国现阶段食品安全责任保险覆盖率低,在食品安全管理体系中作用不足等问题,提出了建设我国食品安全责任保险体系的系统方法,包括推动食品安全强制责任保险立法、通过费率杠杆促进食品企业强化安全管理,引导保险企业提供专家服务等。
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内黄县食药局开展校园食品安全专项工作
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-21
秋季已到,各大中小学校及幼儿园机构陆续开学,为有效防范食品安全风险,及时发现并消除食品安全隐患,有效预防食品安全事故的发生,提升内黄县食品安全科学化监管水平,内黄县食品药品监督管理局于9月3日起开展了为期两周的秋季学校食堂食品安全专项抽检工作,切实保障广大师生饮食安全。此次专项抽检以主副食、原料、自制食品、蔬菜等为重点品种,检验项目以食品中非法添加非食用物质、兽药残留、农药残留等安全性指标为主,所
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蔬菜质量需达到的食品安全国家或行业标准综述
来源:农药市场信息 发布日期:2018-06-21
农药残留是目前影响蔬菜质量安全的主要因素。在我国,因食用农药残留超标的蔬菜、水果而导致中毒的事件,每年都有发生。蔬菜作为一类生长期短、病虫害多的经济作物,农药残留污染尤其严重,多年来,由于大量和连续使用化学农药,使得蔬菜病虫害对化学农药产生了普遍的抗药性,菜农只能加大农药的使用量。要确保蔬菜质量安全,必须实施从产地、种子、肥料、农药、检测、采收、包装、运输和贮存直到销售的全过程监控……
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上海市静安区、松江区居民食品安全满意度调查
来源:上海预防医学 发布日期:2018-06-21
【目的】将上海市静安区和松江区作为上海市食品安全满意度调查地区,调查其食品安全工作的成效及存在的问题,并提出改进建议。【方法】参照《食品安全满意度调查工作指南》,从食品安全满意度、食品安全示范城市创建工作知晓率与支持率、食品安全知识知晓率与行为形成率三方面进行调查。【结果】松江区与静安区的结果分别为食品安全满意度(83.1分和80分)、创建工作知晓率(87.2%和85.1%)和支持率(99.8%与
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基于食品安全的中国动物福利立法可行性分析
来源:农学学报 发布日期:2018-06-20
对中国动物福利立法做一些有益的探索,为"健康中国"成为国家战略奠定行之有效的实践基础。基于《中华人民共和国食品安全法》对"食品安全"的定义以及对食品生产的各种规定,纵览国内外动物福利立法的发展观,系统分析中国动物福利立法的可行性。研究结果表明:动物福利与食品安全密切相关,亦与人类福利相辅相成,只有保障动物的福利,才能实现人类的福利。生态系统服务研究越来越强调服务与人类福利的关系,中国动物福利立法可
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食品免疫快速检测新方法及增敏技术研究
来源:食品研究与开发 发布日期:2018-06-20
食品安全始终是热点问题,农药残留、重金属问题、肉质食品中致病菌及兽药残留的问题受到普遍重视。目前传统的检测方法越来越难以满足日益复杂的样品,开发便携性快速检测设备、新型的标记材料与标记技术及提高增敏效应是未来食品安全检测的重要研究方向。对食品免疫快速检测新方法及增敏技术作一综述。
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重组酶聚合酶扩增技术及其在食品安全领域的应用
来源:食品科技 发布日期:2018-06-20
重组酶聚合酶扩增技术(Recombinase Polymerase Amplification,RPA)被称为是可以替代PCR的新型恒温核酸检测技术。该技术不依赖热循环扩增模板序列,而是利用噬菌体重组酶UvsX与寡核苷酸引物结合精确定位到目标靶序列,在单链结合蛋白酶(Single strand DNA-binding protein,SSB)辅助下解旋模板双链启动靶序列的指数级扩增,整个反应可在(
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