关键词：重组酶聚合酶扩增技术;;食品安全;;检测
摘 要：重组酶聚合酶扩增技术(Recombinase Polymerase Amplification,RPA)被称为是可以替代PCR的新型恒温核酸检测技术。该技术不依赖热循环扩增模板序列,而是利用噬菌体重组酶UvsX与寡核苷酸引物结合精确定位到目标靶序列,在单链结合蛋白酶(Single strand DNA-binding protein,SSB)辅助下解旋模板双链启动靶序列的指数级扩增,整个反应可在(37~42)℃发生,无需变性,20 min之内完成。相对PCR技术而言,RPA技术不仅具有易控、便携、低成本、高保真度和灵敏度等特点,而且对硬件设备的要求很低,特别适合用于体外诊断、兽医、食品安全、生物安全、农业等领域。该文综述了重组酶聚合酶扩增技术自2006年问世以来的研究进展及其在食品安全领域的应用,并展望了RPA技术在食品安全检测领域未来的方向。
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