关键词：食品安全;青岛国际啤酒节;食药监;
摘 要：为切实保障第28届青岛国际啤酒节期间食品安全,青岛市西海岸新区食药监局按照提前介入、全程监管、技术支撑的工作原则,构建食品安全五道防线,全力维护青岛国际啤酒节"舌尖安全"。严把监督防线。青岛市西海岸新区食药监局组建食品安全保障指挥部,选派92名保障经验丰富的监管人员提前进驻啤酒节,提前对啤酒城内10座啤酒大篷、30座餐饮木屋、35个78家特色美食摊点、15个美食街网点、3个大型食堂进行监督指导,并在啤酒节期间全程监督保障,确保食品安
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