关键词：GB;蔬菜种植;食品安全;化学肥料;农药安全;物理防治;质量安全;安全限量;亚硝酸盐;重金属污染;
摘 要：农药残留是目前影响蔬菜质量安全的主要因素。在我国,因食用农药残留超标的蔬菜、水果而导致中毒的事件,每年都有发生。蔬菜作为一类生长期短、病虫害多的经济作物,农药残留污染尤其严重,多年来,由于大量和连续使用化学农药,使得蔬菜病虫害对化学农药产生了普遍的抗药性,菜农只能加大农药的使用量。要确保蔬菜质量安全,必须实施从产地、种子、肥料、农药、检测、采收、包装、运输和贮存直到销售的全过程监控……
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