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食品检验中的技术与影响因素
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
随着国民经济总量的提高和人民生活水平的不断提高,食品的种类不断增多,人们对食品的需求也逐渐增加。然而,由于各种原因引起的食品安全问题层出不穷,对食品检测技术的要求也越来越高。本文阐述了食品检验的重要性,然后分析了几种常见的检测技术存在的问题,最后提出了提高食品检验水平的建议。
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原子吸收光谱法在食品检验中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
在当今社会人们越来越关注食品的安全问题,社会中频频出现的食品安全问题使人们心中惶惶不安。近年来国家加强了对食品安全的监督管理,在食品检验过程中加大了力度。在检验过程中,原子吸收光谱法对食品检验的效果和质量起到了至关重要的作用。因此在食品检验中要合理地利用原子吸收光谱这种方法。
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食品微生物检测技术和质量控制探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
进入新时期后,人们日趋关注食品安全和质量问题。其中,在食品安全中,微生物污染最容易出现,且有十分大的影响。因此,要想提升现代食品安全管理水平,就需要深入研究食品微生物检测技术,做好质量控制工作。本文简要分析了食品微生物检测技术和质量控制措施,希望能够提供一些有价值的参考意见。
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食品许可制度对食品安全的保障作用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-06-25
《中华人民共和国食品安全法》经2015年4月24日第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过,2018年最新修订。食品许可制度作为其组成部分,在保障食品安全方面发挥着重要作用,也是促进食品市场快速稳定发展的有效手段。《中华人民共和国食品安全法》的基本原则是预防为主、风险监管、全程控制、社会共治,而食品许可制度的完善和实施则是建立科学、严格的监管制度的有效举措。本研究从食品许可的种类、对许可证的审查
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食品新鲜度指示器的研究与发展趋势
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-06-25
食品新鲜度与消费者的饮食安全密切相关。新鲜度指示器可检测食品腐败所产生的释放物并产生直观的颜色变化指示食品的新鲜度,成为研究热点。这些释放物包括挥发性盐基氮、二氧化碳、硫化氢等。围绕这些释放物分别开发了盐基氮指示型、二氧化碳指示型以及硫化氢指示型指示器。本文综述了上述指示器的工作原理及研究进展,并指出加强指示新鲜度对象的特异性识别,发展天然色素显色剂型指示器,发展接触式非破坏型指示器,发展电子式智
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微生物检测技术在食品安全检测中的应用与发展趋势分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
近些年,随着社会科学技术不断发展,居民整体生活质量得到进一步提高,人们从以往的追求温饱生活转变为当今的对于食品安全以及质量重视程度的不断提升,所以,要不断完善食品安全监测环节。而微生物检测技术在食品检测环节的合理应用可以提升食品安全性,保障居民的生命安全。在此基础上,以食品安全检测过程作为主要研究对象,针对微生物检测技术在食品安全检测环节中的应用进行阐述以及分析。
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食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
近些年来,虽然人们的生活水平在不断提升,但是食品安全问题频繁出现,对人们的身体健康产生了重大的威胁,人们对于食品安全的重视程度也在不断地提升,怎样有效地保证食品安全已经成为了当前人们最关心的事情之一。要想要有效地保证食品安全,必须利用相关的技术对食品安全进行相应的检测,这样才可以使人们食品安全得到有效的保障,也正是因为这样,本文对食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用进行了细致分析。
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食品安全新形势下如何完善食品检验检测体系
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
长期以来,食品安全始终是社会中各类人群关注的重点问题,并与人们的身体健康状况有着非常密切的联系。为了能够进一步保证人们食用的食品都是高质量的无毒无害食品,必须对市场中的食品进行质量检验检测。基于此,本文对食品检测的内涵进行了简单的阐述,并对食品检验检测体系构建中存在的问题进行了分析。之后,笔者结合自身的工作经验,对完善食品检验检测体系的相关措施进行了论述。
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基于新时代政策指引下应对农药残留带来食品安全危害的对策分析研究
来源:农业技术与装备 发布日期:2018-06-25
食品安全一直以来受到人们的关注。文章以食品安全的科学政策依据为切入点,对食品安全的政策指引作了简要分析,提出了农药标准制定的程序,提出了在食品安全政策指引下农药残留带来危害的分析研究对策,力求在食品安全和农药残留的矛盾中找到平衡点,建议性提出农业的未来是农药与化肥的合理使用,倡导和支持建立以科学的风险分析为基础的可持续健康发展的食品安全体系。
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庄河市农村地区食品安全监管对策研究
来源:大连理工大学 发布日期:2018-06-25
食品质量安全是群众日常生活的重中之重,安全和健康成为衡量食品安全的两个重要指标。食品安全问题不仅关系到人民生活的方方面面,更关系到社会的稳定与安全。农村地区由于地理位置特殊,人员居住较为分散,交通不便,因而食品安全监管相对于城市食品安全监管更加具有挑战性。研究如何更好的进行农村地区的食品安全监管,成为政府和群众关心的头等大事。庄河市是农产品生产大县,食品加工企业蓬勃发展。但随之而来的问题也层出不穷
027-87841330