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美国食品安全形势及其污染环境法律保障研究
来源:环境科学与管理 发布日期:2018-06-15
食品的安全对人类的身体健康和生存条件有较大影响。为了对食品安全、生态环境和人类的身体健康进行保障,需要对食品的安全形式及其污染环境法律进行研究。食品安全事件的发生会造成消费者死亡、急性发病或慢性发病,对人类的健康造成严重的或长期的危害。食品安全事件也会给国家的经济造成巨大损失,并对土壤、空气、河流等自然环境造成了严重的污染。阐述食品安全法律保护的必要性,依据美国政府系统、全面、科学的食品安全管理体
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信息技术在食品安全中的应用
来源:现代食品 发布日期:2018-06-15
21世纪是依赖信息技术的新世纪,信息技术已经渗透到了生活的方方面面,食品监管部门为更好地监控食品安全,也需要利用科学技术。近年来,信息技术被广泛的应用到信息技术中,主要包括在食品安全管理、质量安全和检测中的应用。本文将深入分析信息技术在食品安全中的应用,并讨论其应用中的不足之处,提出改善方案和建议。
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基于食品安全视角的高端农产品营销策略研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-06-15
食品安全是全球议题,也是农产品营销策略中首要考虑的重点。近年来农产品营销受我国农业滞后的影响,"白菜价"背后从侧面制约我国农业文明建设,也成为制约农产品走向高端的主要因素。全国农产品市场整体销售额上升,全国农产品批发市场交易额在2016年达到4.7万亿元,累积交易量8.5亿吨。全国范围内,以食品安全为基础的高端农产品市场在近年间得到了迅捷发展。中国农产品进出口统计报告显示2017年我国农产品进出口
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北京市场食品安全有关问题研究——基于2008年至2017年的数据分析
来源:中国市场监管研究 发布日期:2018-06-15
食品安全问题不仅关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,更关乎中国社会的安全、稳定与和谐。近年来,北京食品安全形势总体稳定向好,但相关问题依然不容忽视。本文对北京市食品安全监管部门的不合格食品信息进行数据挖掘,甄别首都地区高风险食品类别、主要风险源及其产地特征,并以此为基础提出相关政策建议,提升首都市场食品安全水平。
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食品快速检测技术的应用概况
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-06-15
随着近几年食品安全事件的频发,食品质量安全引起社会的广泛关注和重视,而常规的食品检测技术具有耗时长、成本高等不足,不能满足对食品的日常监管,在此情况下,食品快速检测技术得到快速的发展和应用。本文对食品快速检测技术的含义、特点和应用发展进行介绍,系统整理了食品快速检测技术在添加剂检测、农兽药残留检测、微生物检测、重金属检测和生物毒素检测项目中的应用现状。进一步介绍了食品快速检测技术在各项检测中应用所
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光谱检测技术在食品安全检测中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-06-15
随着社会对食品安全问题的越发关注,食品安全检测技术的市场初见扩大和成熟,要求食品安全检测更为准确、广泛、快速。光谱检测技术以无损高效的优势在食品安全检测领域应用逐渐增多,其中近红外光谱检测技术、拉曼光谱检测技术、高光谱成像检测技术、X射线检测技术、荧光光谱检测技术以及太赫兹波谱检测技术尤为突出。因为产生原理和特性的不同,以上几种光谱检测技术在不同的食品安全检测领域有不同的应用,且适用范围受穿透性、
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高职食品专业创新创业人才培养模式现状分析
来源:现代食品 发布日期:2018-06-15
通过分析我国现在存在的食品安全问题,认识到食品安全的重要性以及企业对于食品专业创新创业人才的需求。基于食品行业的创新型人才培养模式,对目前国内外的现状进行分析,促进了高职院校食品安全教育与食品创新创业教育的融合,有利于食品行业创新人才的发展与成长,并对食品创新创业人才培养模式进行了应用与实践。
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食品安全可追溯信息传递有效性研究
来源:山东工商学院学报 发布日期:2018-06-15
以企业自愿建立食品安全可追溯体系为例,分析了可追溯信息传递的精确度、食品生产企业的激励水平(有偿支付)以及政府规制机构的处罚对上游农户努力水平的影响,得出精确度与激励水平等因素通过间接作用于农户努力水平而提高可追溯信息传递的有效性。。
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小微型啤酒食品安全管理研究
来源:中外酒业·啤酒科技 发布日期:2018-06-15
本文分析了我国小微型啤酒在生产和流通环节影响食品安全的因素,提出了针对性的控制要求,并对小微型啤酒在食品安全管理中的问题进行了探讨,希望能为加强小微型啤酒食品安全管理提供思路和方案。
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中国食品安全犯罪的刑法规制
来源:法制博览 发布日期:2018-06-15
民以食为天,食品安全问题关系到每一个人的身心健康和生命安全,关乎到每一个人民群众的切身利益,关系到国家的经济发展和社会稳定。近年来,各种食品安全问题层出不穷,渗透到了人们日常生活的每一个角落,成为全社会关注的焦点问题。法律作为人们维护权益的最后一道屏障,尤其是作为万法之盾的刑法应当在打击规制食品安全犯罪中发挥更大的作用,使其能够真正遏制严重危害人民生命健康安全的食品安全犯罪行为。
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