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食品检测中高效液相色谱技术的应用研究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-03-08
科学、有效的食品安全检测技术，在保证食品安全，满足民众日益增长的需要方面发挥着重要作用。而高效液相色谱技术，凭借其高效、高压、高灵敏度等诸多优势，在当前食品检测中得到了较为广泛的应用，推动了我国食品行业的良好发展。鉴于此，文章首先概述了HPLC的基本原理和特点，进而详细阐述了该技术在检测食品中的甜味剂、防腐剂和着色剂等添加剂，糖分、氨基酸和维生素等营养成分，以及农药和兽药残留等方面的具体应用。通过
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生物芯片技术在食品检验中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-03-05
随着食品安全问题日益受到关注，生物芯片技术作为一种高效、高通量的检测方法，在食品检验中展现出广阔的应用前景。本文综述了生物芯片技术的原理及其在食品检验中的应用，并探讨了其面临的挑战与未来发展前景。
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浅谈食品检测中农药残留检测技术应用控制的关键
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-03-05
随着全球对食品安全的高度重视，农药残留检测成为食品检测领域的一个重要组成部分。本文综合分析了当前农药残留检测技术的分类与应用，并深入探讨了在实际应用中的关键控制因素，同时针对农药残留检测技术面临的挑战和未来发展趋势进行了讨论，旨在为提高检测效率和准确性提供指导。
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食品供应链中的农药残留控制技术研究
来源:现代食品 发布日期:2024-02-28
本文总结了食品供应链中的农药残留问题，介绍了多种农药残留监测和控制技术，并提出了未来研究的方向和挑战，旨在推动农药残留控制技术的创新应用，保障食品供应链的安全性和可持续发展。
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浅析食品中农药残留前处理及检测技术研究进展
来源:现代食品 发布日期:2024-02-28
随着现代社会的发展与进步，我国农业产业化得到快速发展，农药也被大量用于农产品生产作业中，致使部分食品出现农药残留超标现象，食品安全问题日益严峻。为了实现对食品中农药残留的有效检测，前处理技术和检测技术的应用尤为重要。因此，本文分析了当前国内外普遍使用的农药残留检测技术与前处理技术，并对光谱法作出实验分析，旨在为食品中农药残留检测技术的深入研究和应用提供参考。
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浅析农药残留检测在食品安全保障中的作用与挑战
来源:现代食品 发布日期:2023-12-28
本文分析了农药残留检测在保障食品安全方面的积极作用，探索了农药残留检测技术面临的挑战，并提出相应的优化策略，旨在提升农药残留检测的精准度，保障食品安全。
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食品中农药残留检测技术分析
来源:现代食品 发布日期:2023-12-28
随着人们食品安全意识的不断增强，食品农药残留检测技术备受关注。基于此，本文分析了食品农药残留检测技术，包括样品前处理技术、气相色谱检测技术、高效液相色谱检测技术、生化检测技术以及蛋白组分检测技术等，旨在保障食品安全。
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浅谈QuEChERS前处理技术在食品农药残留检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2023-12-28
QuEChERS技术具有快速简便、便宜高效、可靠安全等优点，不仅应用于水果、蔬菜、谷物等农作物样品中的农药残留检测，还广泛应用于兽药残留、毒素、污染物、非法添加物等物质的检测，且涵盖的样品基质也越来越多。基于此，本文分析了QuEChERS技术在农残检测中的应用、面临的问题和挑战，旨在保障食品安全。
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药食同源食品中有机磷农药残留检测方法研究
来源:品牌与标准化 发布日期:2023-12-28
陈皮、佛手、化橘红、巴戟天是需求量较大的药食同源食品，尽管在《中药材生产质量管理规范》中已强调了相关技术方面的要求，但种植过程中仍存在农药滥用现象。基于此，采用气相色谱-质谱法对陈皮、佛手、化橘红、巴戟天等药食同源食品中的有机磷农药残留进行检测，旨在为此类食品中有机磷农药残留的检测提供高灵敏度、操作简便、低成本的检测方法。
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微生物降解对人参食品中残留农药的去除效果及对食品安全的影响
来源:中国食品工业 发布日期:2023-12-08
随着农业生产的不断发展，农药使用越来越广泛，农产品中的农药残留问题日益受到关注。本研究探讨了微生物降解对人参食品中农药残留去除效果及对食品安全的影响。结果表明，芽孢杆菌的降解效果最为显著，其次是假单胞菌，链霉菌的效果则略有逊色。虽然微生物降解可以有效地减少农药残留，但也可能引入其他的微生物风险。因此需要细致地控制和监测微生物降解过程，确保既可以有效地去除农药，又不会产生其他潜在的风险。
027-87841330