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食品检测中农药残留检测技术的应用分析
来源:现代食品 发布日期:2023-06-28
目前，农药在农作物上的使用越来越普遍，大量使用会导致农产品农药残留超标，对食品安全产生不利影响。因此，如何在保证农产品质量安全的同时，有效控制农药的使用量是食品检测需要考虑的问题。本文主要介绍了目前食品检测中常用的几种农药残留检测技术，并对其进行比较和分析，提出优化措施。
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2021—2022年吉林省食品安全监督抽检农产品姜的结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-06-15
目的:研究分析2021、2022年食用农产品姜抽检的具体情况,汇总不合格食用农产品姜涉及的主要安全问题。方法:以2021、2022年吉林省市场监督管理厅发布的52期、18期关于食品不合格、合格情况的通告附件中包含的数据和检验结果为依据,对不合格食用农产品姜的抽样场所、检验的不合格项目及其数据进行汇总与研究。结果:2021年,食品抽检工作中共抽检姜282批次,其中不合格24批次,合格258批次,合格
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基于三重串联四极杆气质联用仪的植物源性食品中农药残留检测
来源:农业工程技术 发布日期:2023-05-25
为明确基于三重串联四极杆气质联用仪测定植物源性食品中农药残留的可行性，该研究利用Agilent三重串联四极杆气质联用仪GC/MS/MS 8890/7000D检测了金针菇、苹果和结球甘蓝三种常见植物源性食品中4种农药（氟乐灵、苯氟磺胺、氟呲甲禾灵和联苯肼酯）的残留量，同时建立了农药氟乐灵、苯氟磺胺、氟呲甲禾灵和联苯肼酯的残留量标准曲线。结果表明，基于三重串联四极杆气质联用仪可以较好的测定植物源性食品
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对食品检验检测质量控制与细节问题的研究
来源:中国质量监管 发布日期:2023-05-18
随着社会经济的发展，人们对于食品安全问题愈发重视，我国的食品监管力度也在逐渐加大，其中暴露出的食品问题存在类型多样、检验检测复杂等问题。对此，本文根据2022年市场监管总局食品抽检通告及不合格项目，以食品监管质量细节问题分类为切入点，深入阐述食品中农药残留、真菌毒素残留、食品添加剂超量等细节问题的检验检测要点，以期为食品质量安全工作提供新的思路，同时助力我国食品行业整体的良性发展。
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QuEChERS-在线凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱法高通量筛查动物源性食品中的多农药残留
来源:色谱 发布日期:2023-05-12
将QuEChERS技术与在线凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱(GPC-GC-MS/MS)技术结合，建立了动物源性食品中196种农药残留的高通量检测方法。样品经乙腈提取、QuEChERS结合在线GPC净化后，进行GC-MS/MS检测，多反应监测模式(MRM)分析，外标法定量。方法优化了提取溶剂及净化剂类型，实现了目标物的高效提取和基质的有效去除；考察了在线GPC对样品溶液的净化作用。通过研究不同馏分
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食品检测中农药残留检测技术要点探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-05
近年来，由食品中农药残留量过高引发的食品安全问题频发，极大程度地威胁人们的身心安全，也影响和谐社会的构建。鉴于此，本文介绍了农药残留检测技术的重要性，对食品检测中农药残留检测技术的常用方式进行分析，探究了食品检测中农药残留检测技术的应用要点，主要包括样品制备环节、检测流程技术、检测实施环节技术要点等，以期为相关从业者提供一定理论借鉴。
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食品检测中农药残留检测技术的研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-25
随着经济的发展，人们对食品安全越来越重视，对食品检测工作提出了更高的要求。现阶段农作物种类越来越丰富，农药残留问题也日渐严重，加大了食品安全威胁。本文从农药残留危害、农药检测的意义、农药残留检测技术以及提升农药残留检测水平的策略4个方面展开论述，希望为相关人员提供参考。
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2022版食品中农药最大残留限量国家标准制修订情况分析
来源:农药科学与管理 发布日期:2023-04-25
2022年发布的《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB 2763.1-2022)是《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)的增补版标准，规定了112种农药在99种(类)食品中290项最大残留限量。本文介绍了GB 2763.1-2022的主要内容，比较分析了与GB 2763-2021的主要变化和特点，对需要重点关注的限量标准进行了说
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食品中化学农药污染与残留的防治研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-15
化学农药是造成食品污染和残留的主要原因之一，对人体生命和健康的威胁极大。本文概述了食品中的化学农药污染与残留问题，提出了食品中化学农药污染与残留的相关防治对策，旨在减少食品中化学农药污染和残留问题的发生，提高人们的生活质量和健康水平。
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高分辨质谱在食品农药残留检测中的研究进展
来源:分析测试学报 发布日期:2023-04-15
利用准确、可靠的色谱-质谱联用分析技术开展我国食用农产品中农兽药残留、有机污染物等有害物质的筛查和检测具有重要意义。高分辨质谱具备更高的分辨率和质量精度，在复杂食品基质中痕量化合物的定性确证和定量检测方面拥有很大应用潜力。该文综述了四极杆/飞行时间质谱(Q/TOF MS)、四极杆/静电场轨道阱质谱(Q/Orbitrap MS)技术的特点，重点分析了2017年至2022年国内外植物源和动物源食品中农
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