关键词：有机磷;农药残留;药食同源食品;检测
摘 要：陈皮、佛手、化橘红、巴戟天是需求量较大的药食同源食品，尽管在《中药材生产质量管理规范》中已强调了相关技术方面的要求，但种植过程中仍存在农药滥用现象。基于此，采用气相色谱-质谱法对陈皮、佛手、化橘红、巴戟天等药食同源食品中的有机磷农药残留进行检测，旨在为此类食品中有机磷农药残留的检测提供高灵敏度、操作简便、低成本的检测方法。
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