关键词：食品供应链;农药残留;控制技术;检测技术;农药使用管理
摘 要：本文总结了食品供应链中的农药残留问题，介绍了多种农药残留监测和控制技术，并提出了未来研究的方向和挑战，旨在推动农药残留控制技术的创新应用，保障食品供应链的安全性和可持续发展。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取