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低温等离子体技术在食品行业的应用研究进展
来源:食品研究与开发 发布日期:2024-05-23
近年来，低温等离子体技术发展迅速，由于低温等离子体设备具有易安装、样品处理简单、绿色环保等性能优势，因此在食品工业领域越来越受到重视。该文在阐析低温等离子体技术的相关概念及分类的基础上，重点对低温等离子体在食品杀菌与贮存、降解真菌毒素与农药残留及菌藻诱变方面的应用进行阐述。以期为低温等离子体技术在食品行业的广泛应用提供参考。
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农药残留检测技术在食品质量检验中的应用
来源:中外食品工业 发布日期:2024-05-23
随着现代农业技术的迅猛进步，农药在农业生产中的使用变得至关重要。然而，农药的不合理使用和滥用现象也随之加剧，导致农药残留问题日益突出。这些残留物不仅影响食品的整体品质和风味，还对人体健康构成潜在威胁。长期摄入农药残留超标的食品可能引发慢性中毒、免疫系统功能减弱，甚至增加罹患癌症等严重健康风险。因此，对食品中农药残留进行精确、高效地检测变得至关重要。
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食品中农药残留检测与质量控制措施研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-05-23
农药在控制害虫、杂草和病害方面发挥着关键作用，然而农药残留不仅对消费者的健康构成风险，还对生态系统造成长期的负面影响。因此，食品中农药残留的检测与控制成为保障公共健康和食品安全的重要环节。基于此，文章深入探讨食品中农药残留检测的最新技术进展，提出有效的质量控制措施，以提升检测质量和食品安全水平，最终保障消费者健康和食品安全。
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新时期食品农药残留检测中样品前处理技术分析
来源:中外食品工业 发布日期:2024-05-23
自农业科技快速发展以来，食品农药残留检测取得明显进步，但随着农药种类的不断增加及新型农药涌现，如何有效去除样品中干扰物质，提高农药残留检测准确性及灵敏度的问题亟待解决。基于此，将简要对样品前传统处理技术优劣势进行比较，明确新时期对农药残留检测技术要求，通过深入分析不同前处理技术，旨在为食品安全检测领域研究人员及技术人员提供便利，以期为提高食品农药残留检测的准确性提供便利条件。
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2021—2023年平凉市食品安全监督抽检情况分析
来源:现代食品 发布日期:2024-05-15
本文对2021—2023年甘肃省平凉市食品安全监督抽检结果进行梳理、汇总，从抽检数量、食品类别、不合格项目及其成因等方面进行系统分析，深度解析近3年平凉市食品安全抽检整体情况，并给出指导性建议，为监管部门加强食品安全监管、规范市场治理等提供参考。
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超高效液相色谱-串联质谱法测定植物源性食品中9种农药的残留量
来源:福建轻纺 发布日期:2024-05-14
文章建立了植物源性食品中9种农药残留的液相色谱串联质谱法测定方法。方法对被测样品采用乙腈提取，PSA吸附剂分散固相萃取净化，内标法定量。结果表明在ESI正离子模式下，采用多反应监测模式进行测定时，9种农药的检出限为0.014～0.388μg/kg，回收率为74.6%～111.8%，相对标准偏差为1.7%～10.5%。该方法可实现对多种农药残留的同时检测，可用于实际样品的测定。
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农产品农药残留检测中食品安全检测技术的应用
来源:中外食品工业 发布日期:2024-05-08
以农产品作为研究对象，重点分析农产品的农药残留检测，从农产品农药残留检测的重要性出发，详细阐述了目前在农药残留检测中较为常用的食品安全检测技术，探究了每种检测技术的原理、特点及发展，说明农产品农药残留检测的复杂性、专业性，指出为提高食品安全性，农产品农药残留检测至关重要，有关人员需结合农产品及农药的类型，科学选择检测技术，规范检测步骤，提高检测结果的准确性。未来的农产品农药残留检测中相关人员需立足
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食品农药残留检测技术的研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
许多农业种植户为了增加产量，违规添加农药，导致农产品中农药残留严重，而食品中的农药残留会通过食物链进入人体，对人体健康产生直接的影响，因此急需对其进行检测分析。食品中基质复杂且不同农药的理化性质存在一定的差异，因此需要选择合适的检测方法。鉴于此，本文综述了食品中农药残留的主要检测方法，旨在为检测食品中的农药残留提供更精准、更快捷、更高效的分析方法，为食品安全保驾护航。
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植物源性食品中有机磷农药残留检测技术的研究现状
来源:吉林医药学院学报 发布日期:2024-04-19
植物源性食品中有机磷农药残留不仅严重危害人类身体健康，还会导致巨大的经济损失。因此，有机磷农药残留检测具有深远的社会意义。本文从有机磷农药的概念及危害，有机磷残留概念和相关规定，并针对目前常用的各类有机磷检测技术的特点等方面进行综述，旨在为植物源性食品中有机磷农药残留的检测提供有益的帮助。
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荧光碳量子点传感器检测食品中农药残留的研究进展
来源:中国食品添加剂 发布日期:2024-04-19
农药残留对人体健康以及生态系统的平衡造成了严重的威胁，食品中农药残留问题已经引起了全球关注，开发简便、快速、稳定的食品中农药残留检测方法是目前研究的热点。通过查阅文献，文章对碳量子点传感器的制备及其在食品中农药残留检测进行了概述。碳量子点材料经过修饰和改性后，可以用作荧光传感器，来检测不同食品中的杀虫剂、除草剂、土壤抑菌剂、抗生素等药物残留。荧光碳量子点（CDs）具有低毒性、较好的稳定性以及耐光性
027-87841330