关键词：高效液相色谱-高分辨质谱法;降血压;降血脂;降血糖;非法添加;保健食品
摘 要：建立一种检测降血压、降血脂和降血糖类保健食品中58种非法添加药物的高效液相色谱-高分辨质谱分析方法。样品经酸化乙腈提取，采用基于QuEChERS原则的快速净化技术，以0.1%甲酸-5 mmol/L甲酸铵水溶液和甲醇-乙腈（体积比为1∶1）为流动相，进行梯度洗脱，经ESI正模式扫描，建立了包括58种药物的结构信息、一级/二级精确质量数等在内的数据谱库，用于未知样品二级质谱图自动匹配确证。保健食品中58种非法添加物可同时进行定性及定量检测，线性关系良好，相关系数不小于0.999 0，检出限为0.01～10 ng/mL，定量限为0.03～30 ng/mL。平均回收率为64.25%～115.3%，相对标准偏差为1.1%～17.85%(n=6)。该方法样品处理简单，灵敏度高，特异性强，可为保健品中降三高类非法添加物质的高通量筛查确证提供方法参考。
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