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2251.漯河食品职业学院五年制高职学生实训动手能力现状分析
[食品制造业] [2019-10-20]
我国五年制高职生普遍存在着学习动力不足、实训动手能力不强的情况。文章主要通过调查问卷形式对该校五年制高职生实训动手能力现状进行调查,分析实训动手能力的现状以及影响因素,从而为解决此类问题的教务计划制定提供一些依据。
关键词：五年制高职;;实训动机;;对策
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2252.农林院校营养与食品卫生学课程教学实践探讨
[食品制造业] [2019-10-20]
营养与食品卫生学是一门理论与实践紧密结合的课程,其目的是教授学生营养素分类和功能、食品安全和卫生相关的污染和处理措施。本文以农林院校的食品专业为例,剖析近年来营养与食品卫生学教学过程中存在的问题,并相应地提出了解决和应对方法。通过对营养与食品卫生学课程教学内容和方法的一系列探索和改革,取得了一定的成效,建立了适合于农林院校的营养与食品卫生学教学模式。
关键词：营养与食品卫生学;;教学;;改革;;农林院校
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2253.新技术在食品微生物检验检测中的应用浅谈
[食品制造业] [2019-10-20]
伴随分子生物学技术与微电子技术的快速发展,其应用领域愈加广泛,将其应用在食品微生物检验检测工作中,能够不断提高准确程度与可靠程度。基于此,文章将新技术作为重点研究对象,阐述其在食品微生物检验检测中的具体应用,希望有所帮助。
关键词：新技术;;食品微生物;;检验检测;;应用
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2254.探析食品质量检测技术现状与创新开发
[食品制造业] [2019-10-20]
食品是人类生命活动的物质基础,如果食品出现问题,不仅对人类的危害极大,同时还会对社会的稳定造成威胁。因此,需要加强食品检测技术的应用,进而解决食品的安全问题,以此来保护人民的身体健康。食品检测主要是对食品中的病原体、农药、兽药、化学污染物等有害物质进行检测,并对其进行限量分析,此项检测技术对日常生活具有极其重要的意义。本文主要对食品检测的内涵、发展现状以及发展趋势进行论述。
关键词：食品质量安全;;检测技术;;发展创新
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2255.基于机器视觉的食品内包装缺陷检测装置设计与实现
[食品制造业] [2019-10-20]
为解决食品包装机生产过程中内包装质量缺陷等问题,基于机器视觉原理设计食品内包装缺陷检测装置。该装置主要由图像采集、图像处理及判断与剔除等系统组成,使用超小型CCD相机对包装材料的内部缺陷进行扫描,通过PLC程序实现对缺陷包装的判别和剔除。以内衬纸为例,利用不同程度缺陷内衬纸及FLUKE热成像仪,对机器视觉装置进行内衬纸缺陷剔除率及机械部件运行情况的测试。结果表明:采用机器视觉的检测装置较好地解决了生产过程中缺陷内衬纸漏检及检测效率低等问题,各类型缺陷内衬纸检测准确率高达95%,研发后缺陷烟包白班减少了13.3包/月、前夜班减少了8.4包/月、后夜班减少了8.0包/月,降低了缺陷烟包量,提高了设备运行的稳定性,所有仪器均满足长期稳定运行的要求,实现了包装质量的闭环式自动检测技术。
关键词：机器视觉;;食品包装;;内衬纸;;缺陷检测
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2256.高效液相色谱法在食品添加剂检验中的应用
[食品制造业] [2019-10-20]
本文主要对高效液相色谱法在食品添加剂检验中的实际应用进行了分析,希望能为食品添加剂检验工作提供一定的参考。
关键词：高效液相色谱法;;食品添加剂;;检测方法
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2257.灵芝功能性食品遗传毒理学实验
[食品制造业] [2019-10-20]
研究灵芝功能性食品的遗传毒理学实验。通过Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核及小鼠精子畸形试验来进行灵芝功能性食品的遗传毒性试验研究。结果表明,3项遗传毒性试验均为阴性。
关键词：灵芝;;功能性食品;;小鼠;;免疫功能
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2258.基于互联网+背景下的课程建设——以《食品化学》为例
[食品制造业] [2019-10-20]
随着互联网+背景下的教育教学逐步深度,传统的教学模式和学习要求也应随之改革与创新。本文结合作者《食品化学》课程如何在互联网+背景下运用信息技术,提高教学质量的实践,就如何运用互联网+背景下的信息技术、增加课程深度,创新教学管理方式、提高教学两方积极性及运用信息技术常见的问题谈了几点体会和建议。
关键词：信息技术;;课堂教学;;教学管理;;教师;;学生
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2259.湖北省利川市人民检察院诉吴明安等人生产销售不符合安全标准食品刑事附带民事公益诉讼案
[食品制造业] [2019-10-20]
(一)基本案情2017年3月25日,湖北省利川市元堡乡朝阳村村民刘某家一头死因不明并被深埋的母牛被吴明安、赵世国二人挖出,二人将分割后的牛肉以2300元的价格销售给毛坝集市牛肉商贩黄太宽,后黄太宽将该批牛肉向附近村民以及毛坝集市上的不特定消费者销售,获得销售款2890元。2017年4月6日,吴明安、赵世国如法炮制,挖出吴明安自家一头死因不明被深埋的母牛,将牛肉以1800元出售给
关键词：刑事附带民事;公益诉讼;人民检察院;湖北省;
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2260.营养与食品卫生学CBL案例编写心得体会
[食品制造业] [2019-10-20]
CBL是一种以案例为先导,在教师的引导下,学生探索问题、发现问题和解决问题的教学方法。目前在国内外院校中广为推崇,许多学科开展了CBL教学,包括营养与食品卫生学。案例是CBL教学效果的关键所在,学生正是在教师的引导下,对案例所提供的信息进行讨论,从而发现问题、解决问题,既掌握了知识,也提高了自主学习的意识和能力。笔者就营养与食品卫生学CBL案例编写过程中的心得体会进行了总结。
关键词：营养与食品卫生学;;CBL教学;;案例编写
027-87841330