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17841.电商形势下的食品安全控制
[食品制造业] [2017-01-10]
随着现今网络经济时期的降临,电子商务向我们展示其旺盛的生命力,网络销售食品应运而生,并成为一种重要的销售模式。然而,由于网购食品有一定的特殊性,尽管我国已针对该问题出台新的《食品安全法》,然而在实践过程中依然存在各种问题。因此,本文分析电商形势下我国食品安全控制的现状与存在的问题,并提出建议。
关键词：电商经济;食品安全;监管制度
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17842.2016年天津CPI上涨2.1%
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：CPI;非食品价格;消费品价格;服务价格;水产品价格;娱乐类;通信类;数据显示;保健类;国家统计局;
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17843.高职食品营养与检测专业创业教育的调查研究
[食品制造业] [2017-01-10]
通过对本校高职食品营养与检测专业学生的问卷调查和访谈调查,本文对本专业创业教育的现状进行了调查研究。结果表明,大部分学生认为在校期间的创业教育尚未得到有效开展。在校期间的创业教育应采取多样化形式,尤其是偏向实践、体验型的创业实践活动。
关键词：创业教育;高职教育;问卷调查;食品营养与检测专业
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17844.《食品贮藏保鲜与品质控制专题》征稿函
[食品制造业] [2017-01-10]
食品主要来源于农业、林业、水产业、养殖业,食品贮藏保鲜与加工是这些产业体系的延伸,食品的贮藏保鲜与品质控制有利于发展农村经济,改善人民的膳食结构和营养结构,提高人们的生活和健康水平,保持社会稳定。鉴于此,本刊特别策划了"食品贮藏保鲜与品质控制专题"专题,由大连海洋大学食品学院赵前程院长担任专题主编,围绕(1)果蔬、粮油、肉制品和水产品等食品保鲜的新工艺开发与应用;(2)栅栏技术、生物酶技
关键词：品质控制;征稿函;贮藏保鲜;食品;
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17845.为群众营造健康安全满意的节日消费环境
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：杨治平;陈忠辉;不合格;消防设备;风险隐患;放心菜;日销量;商品价格;生活广场;放心产品;
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17846.食品检验结果的准确性和有效性
[食品制造业] [2017-01-10]
食品检验工作是关系到社会民众生命健康安全的重要工作。检验人员必须了解在检验过程中对检验结果产生影响的各项因素,从而在实际的检验工作中注意控制,避免检验结果的失真,保证检验结果的准确性和有效性。影响食品检验结果的因素样品的采样样品的采样要具有代表性。在采样时要有两个以上抽检人员一同采样,按照标准选择科学合理的采样方法,选取不同样品、不同部位进行采样,
关键词：食品检验;检验结果;有效性;
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17847.现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用分析
[食品制造业] [2017-01-10]
随着我国社会主义经济的不断发展和进步,人们的物质生活水平也有了质的飞跃,因此,也更加关注食品安全问题。目前出现的绿色食品,和人们要求的健康食用标准极为相符,进一步发展现代食品工程,不仅可以促进食品食用安全性的提高,还可以促进企业经济利益的增长。在高效经济发展的道路中,食品产业结合了很多高新技术,进而有更多的乳制品被
关键词：高新技术;现代食品;科学技术;超高压技术;乳品工业;食品工业;乳品产业;
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17848.《新食品安全法》解读
[食品制造业] [2017-01-10]
《新食品安全法》共十章、154条,于2015年10月1日起正式实施。《新食品安全法》经过全国人大常委会第九次、第十二次会议两次审议,被称为"史上最严"的食品安全法。新法修改力度大,在八大方面的制度构建进行了修改,并明确建立最严格全过程监管制度。对《食品安全法》的修改,主要出于3个需要,分别为以法律形式固定监管体制改革成果、完善监
关键词：食品安全法;明确;农作物;分装;作物;婴幼儿配方乳粉;高毒农药;
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17849.ICP-OES法测定面制食品中铝含量
[食品制造业] [2017-01-10]
铝虽是一种低毒金属元素,但长期过量食用会在人体内产生富集效应。铝元素在人体内可与多种蛋白质、酶发生化学反应,影响人体正常功能,使大脑和骨骼受损,最终导致神经系统无法正常运转,严重甚至会造成记忆力衰退、智力下降等症状。2014年,国家卫生计生委对食品中含铝食品添加剂重新提出要求,在
关键词：铝含量;微波消解;OES;ICP-OES;面制食品;面食;
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17850.石墨烯/低密度聚乙烯复合包装膜中2种抗氧化剂向食品模拟物异辛烷的迁移
[食品制造业] [2017-01-10]
建立高效液相色谱法检测石墨烯/低密度聚乙烯复合食品包装薄膜中2种抗氧化剂(Irganox1076、Irgafos168)的方法。考察时间、温度以及石墨烯和石墨烯微片的存在对2种抗氧化剂向脂肪类食品模拟物异辛烷迁移的影响,同时分析2种不同抗氧化剂在迁移中的相互作用。结果表明,2种抗氧化剂的迁移会随着迁移温度的升高以及迁移时间的延长而增加直至达到迁移平衡;2种抗氧化剂之间存在协同作用,在迁移过程中会相互影响;石墨烯及石墨烯微片纳米粒子的团聚现象和吸附作用抑制了食品包装中的Irganox1076、Irgafos168两种抗氧化剂向异辛烷中的迁移。
关键词：石墨烯;聚乙烯;抗氧化剂;迁移;高效液相色谱
027-87841330