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17851.食品追溯体系对消费者感知不确定性的作用机制研究——以山东省溯源猪肉消费为例
[食品制造业] [2017-01-10]
笔者以溯源猪肉为例,利用山东省消费者591份调研问卷数据,采用结构方程模型分析食品追溯系统对消费者感知不确定性的作用机制。结果显示,在实施食品追溯机制的背景下,消费者对溯源猪肉的感知不确定性降低,这源于其感知信息不对称和对卖方投机行为担忧的缓解,这将进一步强化其购买意愿,并使其愿对溯源猪肉进行溢价支付。建议政府相关部门规范可追溯系统的信息披露内容,以便消费者诊断产品;简化相应的认证程序,以减少溯源成本。
关键词：可追溯体系;感知不确定性;购买意愿;价格溢价
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17852.农业部 国家发展和改革委员会 工业和信息化部 商务部 国家食品药品监督管理总局关于印发《全国奶业发展规划(2016—2020年)》的通知
[食品制造业] [2017-01-10]
(农牧发[2016]14号)各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团畜牧(农牧、农业)厅(局、委、办)、发展改革委、工业和信息化主管部门、商务主管部门、食品药品监督管理部门:为促进奶业振兴发展,保障优质安全乳品有效供给,加快建设现代奶业,根据《乳品质量安全监督管理条例》,农业部、国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、食品药品监管总局共同组织制定了《全国奶业发展规划(2016—2020年)》。现印发你们,请结合本地实际,认真组织实施。
关键词：奶业发展;婴幼儿配方乳粉;乳制品产量;工业和信息化部;商务部;食品药品监督管理;乳品质量;国家发展和改革委员会;巴氏杀菌乳;奶牛养殖规模;家庭牧场;农业部;规模养殖比重;乳制品加工业;规划;长远计划;
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17853.2016年食品接触产品国抽理化指标超标情况较严重
[食品制造业] [2017-01-10]
2016年12月28日,国家质检总局质量监督司发布国质检监函〔2016〕717号,对食品接触用塑料制品、纸制品、橡胶制品、玻璃制品、金属制品及消毒剂等6类食品相关产品的抽查情况进行通报。本次共抽查了2413家企业生产的2919批次产品,不合格产品检出率为2.4%。本次国家监督抽查的一大主要特点是重点检验了理化指标。针对6类产品,除了一些基本的性能指标项目
关键词：食品;企业;企业管理;不合格项;蒸发残渣;不合格率;国家监督抽查;超标情况;理化指标;
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17854.《食品企业管理》课程教学改革初探
[食品制造业] [2017-01-10]
目前食品企业管理课程的教学,存在教学方法单一、教学理念滞后、理论课时与实践(实验)课时分配不合理等突出问题。本文主要探讨为食品企业培养动手能力和创新能力强的应用型管理人才,食品企业管理课程的教学改革,包括教学方法、教学理念和学生能力培养等方面。
关键词：食品企业管理;教学改革;实践
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17855.国家食品药品监督管理总局食品药品审核查验中心研究核查处 保障药品安全 打一场没有硝烟的硬仗
[食品制造业] [2017-01-10]
针对食品药品安全监管工作,习近平总书记、李克强总理等中央领导专门做出重要批示,要求把"四个最严"落到实处,确保人民群众用药安全、有效。作为药物临床试验数据核查任务直接承担者,国家总局食品药品审核查验中心研究核查处为此做出了突出贡献。毕井泉局长予以充分肯定,指出"药品检查就像没有硝烟的战争","核查中心认真落实总局工作部署,特别是出色完成了临床试验数据核查相关任务,展现了过硬的工作作风
关键词：食品药品;数据核查;药物临床试验;
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17856.落实“四个最严” 保障食药安全
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：医疗器械;企业许可证;食品安全标准;安全用药;失信者;飞行检查;食品添加剂生产;器械生产企业;经营许可证;保健食品生产;
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17857.宁夏回族自治区食品检测中心 强化制度建设 提升保障能力
[食品制造业] [2017-01-10]
作为宁夏回族自治区食品药品监管局直属的正处级事业单位,宁夏食品检测中心不断开拓创新,逐渐形成了"以制度立中心、科技兴中心、人才强中心、品牌树中心"的"四个意识",并以实际行动努力践行,实现了由省级食品检测实验室跃升为国家级食品检验中心的跨越,在技术能力、团队建设、管理水平方面都取得了丰硕成果。始终坚持以制度建设为根本,着力营造崇尚实绩的工作氛围。中心把"持续改进"作为实验室质量管理体系
关键词：食品;食品检测;宁夏回族自治区;检验检测;
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17858.关于酒剂保健食品管理的探讨
[食品制造业] [2017-01-10]
本文介绍了注册酒剂保健食品产品组成、保健功能、主要原料等情况,从产品定位、原料、评价体系等方面明确酒剂保健食品、药酒及配制酒的区别,对"保健酒"市场乱象及主要问题进行分析,结合保健食品监管问题,提出加强我国酒剂保健食品管理的政策性建议,从原料、功能声称、管理等方面明确酒剂保健食品、配制酒、药酒的产品定位,同时提出理性消费的建议,希望为主管部门、研究者及消费者提供借鉴与参考。
关键词：酒剂;保健食品;配制酒;监督管理
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17859.甘肃省酒泉市食品药品监督管理局 丝绸之路上的食药安全先锋
[食品制造业] [2017-01-10]
在丝绸之路上,有这样一个护卫百姓饮食用药安全的团队:2012年,其医疗器械监管工作被原国家食品药品监管局通报表扬;2013年,其直属单位市药品医疗器械安全监测中心被评为全国药品不良反应/事件监测工作先进集体;2015年,其政务信息工作被国家总局通报表扬……她,就是甘肃省酒泉市食品药品监管局。近年来,酒泉市局以"四个最严"统领监管工作,以"四有两责"夯实基层基础,以改革创新提升监管能力,以
关键词：食品药品监管;通报表扬;甘肃省;酒泉市;检验检测;
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17860.“对分课堂”教学模式在高校食品添加剂教学中的应用
[食品制造业] [2017-01-10]
通过使用"对分课堂"在食品质量与安全本科专业选修课"食品添加剂"教学实践中的初步应用,将传统理论教学与讨论式课堂相结合,在强调学生学习主动性与自觉性的基础上,适当加强师生间、生生间的互动交流,培养其主观思维和个性发展。在增加教学吸引力的同时,促进教学质量的总体提升。
关键词：对分课堂;食品添加剂;教学模式
027-87841330