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17251.食品安全类国家标准英译项目报告
[食品制造业] [2017-02-12]
标准是为获得最佳生产秩序而制定的一类文件。随着全球化的不断深入,各国在不同行业标准的制定与交流方面有了很大发展,因此标准类文本的翻译日益增多。为满足中国加入世贸组织和标准化对外活动的需要,原国家质量监督技术局从1997年起就陆续将部分国家标准翻译成英文,并制定了标准英译指南,借此推动中国标准“走出去”。笔者于2016年与济南译软信息技术有限公司签订了翻译服务协议,并于5月到6月翻译了系列食品安全类国家标准。此类文本具有技术文本的专业性和法律文本的强制性,以技术性专业表达为主,因此翻译具有一定难度。基于此翻译实践,在赖斯的文本类型理论指导下,本报告从术语翻译与管理、中文长句翻译和篇章连贯性三个层面分析翻译实践中遇到的困难,结合搜索引擎和机辅翻译软件解决术语翻译与管理问题,采用断句和被动语态解决中文长句或无主句翻译问题,并使用合理的代词和连词实现译文文本的连贯性。本报告旨在明确国家标准的文本特征,为其英译提出适用性策略,以期为国内目前并不成熟的国家标准英译领域提供有益参考。
关键词：食品安全类国家标准;英译;文本类型理论;翻译策略
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17252.食品谣言当重手惩治
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：安全网络;公众认知;第一时间;基层监管;信息安全;产品质量;中国经济网;半条命;事实胜于雄辩;网络平台;
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17253.广东突出抓好全省学校食堂食品安全监管工作
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：食堂食品;配送单位;学生集体;飞行检查;有效防控;专项检查工作;检查基础;专项监督检查;三年;保障能力;
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17254.高效液相色谱技术在食品检测中的应用
[食品制造业] [2017-02-12]
本文主要分析高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用,并从食品添加剂、食品常见污染物(N–亚硝胺、多环芳烃、偶氮化合物)和真菌毒素的分析检测5个方面阐述,希望为促进高效液相色谱技术在食品检测中的应用提供一定的参考与借鉴。据研究,高效液相色谱(HPLC)可以鉴定分析世界上已知的约80%的有机物,检测范围较气相色谱分析法和液相柱层析法均有提升,分离速度是液相柱层析法的几十甚至上百倍,
关键词：高效液相色谱技术;真菌毒素;气相色谱法;食品检测;人工合成色素;分析检测;液相柱层析法;偶氮化合物;高效液相色谱法;
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17255.严而又严 管出安全
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：基层执法;高风险领域;基层监管;流动摊贩;饲料添加剂;政府工作报告;摩罗丹;李克;魏志;农工党;
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17256.我国食品安全问题的伦理反思
[食品制造业] [2017-02-12]
“民以食为天,食以安为先”。食品安全与人民群众的生命健康息息相关,是关系着国计民生的重大问题。但是近些年来,从三聚氰胺事件到苏丹红、从地沟油到毒豆芽,随着这些食品安全问题事件不断被曝光,越来越多的人都意识到我国食品安全出现了很大的问题。这些事件的发生严重危害了公共健康,直接影响了社会的和谐与稳定。目前,法律和行政手段是解决我国食品安全问题的两种手段,但是仅仅通过这两种手段是不能达到完全解决食品安全问题的目的的,毕竟法律对人们的约束是有限的,要想使人们从内心真正做到对问题食品的抵制,还是要通过社会伦理机制对人们的行为进行约束。法律是外在的他律,道德是内在的自律。要维护食品安全,仅从法律法规层面上强调是不够的,对企业产品的安全性更应该从道德上进行规范。为了更好地维护食品安全,企业、政府、消费者都要尽到自己的责任。为使食品安全问题能得到更好地解决,从伦理的角度进行研究是十分必要的,伦理能与当前法律政策的研究相补充,本文就从伦理学角度对食品安全伦理缺失问题进行了探讨,对我国食品安全的伦理反思结合了企业、政府及消费者三个视角。在食品生产企业中,存在着企业社会责任缺失、诚信意识不强等企业伦理缺失的现象;在政府中,存在着行政价值观的扭曲、责任意识淡薄、部分工作人员只注重个人私利等伦理失范的行为;在消费者中,存在着功利主义色彩严重、道义主义色彩不足、消费伦理观念与行为不统一的伦理偏失现象。通过对我国食品安全问题的分析,在四个方面对怎样解决我国食品安全问题提出了建议,即加强食品生产企业的道德建设,加强政府对食品安全的责任制及问责制,加强消费者对食品安全的认识与监督,加强对食品安全的媒体监督和道德引导。
关键词：食品安全;伦理;功利论;道义论;企业;政府;消费者
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17257.红外光谱法在食品接触用树脂检测中的应用
[食品制造业] [2017-02-12]
2016年新实施的关于食品接触用树脂的一系列国家标准针对食品接触用树脂的安全性提出了更高的要求,急需一系列简单高效的针对食品接触用树脂安全性的检测方法。红外光谱法由于其样品用量少、检测时间短且准确度高的特点在食品安全检测方面得到了广泛的应用。本文对国内外红外光谱法在食品接触用树脂检测中的应用进行概括,包括材质鉴定、添加剂分析、回收料鉴别等,并展望其应用前景。
关键词：红外;GB 4806.6-2016;食品接触用树脂
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17258.刘永好代表：打造更多“世界级”农业和食品企业
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：刘永好;新希望集团;中国制造;行业典范;监管难度;中国餐饮业;管理体系建设;预备会议;餐饮行业;供应链体系;
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17259.完善法律法规“护卫”食品安全
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：食药监;药品监督;社会诚信;监管信息;广告发布;虚假宣传;大众健康;把关人;道德底线;营销广告;
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17260.2015年太原杏花岭区食品安全抽检结果分析
[食品制造业] [2017-02-12]
目的系统了解全区食品安全现状,发现薄弱环节,制定有针对性的监管措施。方法收集太原杏花岭区2015年度食品安全抽检资料,采用SPSS16.0软件进行数据分析,了解抽检样品的合格情况。结果 2015年度共抽检16类食品样品和餐具样品共755份,总体合格率91.4%,生产环节合格率最低,为75%,餐具、干果/炒货和白酒的合格率较低,分别为76.1%、83.3%和90%。结论杏花岭区食品安全存在隐患,应重点监管生产企业,并将餐具、干果/炒货及白酒列入重点监测品种,同时开展专项整治和宣传教育活动,提升食品安全水平。
关键词：食品安全;抽检;餐具卫生
027-87841330