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17211.莫让食品安全谣言再伤农
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：伤农;紫菜养殖;食品加工;质量检测中心;地理标志;浙江苍南;生产周期;辨识度;供给体系;中央一号文件;
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17212.商河县食品生产加工小作坊监管问题研究
[食品制造业] [2017-02-12]
中华五千年的文化传承将"食"放在了重要的位置,随着经济水平的不断提升,"食足"已经实现,"食安"成为国家和百姓当下的关注点。在频发的食品安全事故中,以数量众多、规模较小为特点的食品生产加工小作坊的质量安全问题较为严重,增强对食品生产加工小作坊的监管刻不容缓。本文在认真梳理国内外专家学者关于食品生产加工小作坊监管相关研究成果的基础上,立足商河县实际,从食品生产加工小作坊的监管主体、监管客体、监管手段、监督媒介四个层面入手,深入剖析商河县已经取得的成就和目前仍存在的问题。商河县食品生产加工小作坊的监管经过多部门分散监管到单一部门集中监管的不断探索与发展,取得了以下的成就,包括监管主体明确且顺利运行、小作坊发展形势良好、监管手段基本满足监管需要、多个社会媒介参与到小作坊监管过程中。但是,商河县食品生产加工小作坊的监管还存在一些问题,主要表现为监管主体队伍整体水平较低、食品生产加工小作坊责任意识不足、多种监管手段作用发挥不充分、监督媒介参与度低等。本文通过问卷调查、实地走访、量化分析等多种研究方法,从主客观、内外因等不同角度进行了分析,具体原因包括:监管力量薄弱、激励奖惩措施缺乏等因素制约监管水平的提升;自身能力有限、违法失信成本低导致小作坊从业人员责任意识低下,出现行为偏差;参与成本过高、缺乏食品安全基础教育等因素致使监督媒介积极性不足等。最后本文吸收借鉴多个地区先进经验,对加强商河县食品生产加工小作坊的监管提出了四个方面的对策建议,包括:加强权力约束、强化监管主体责任;落实小作坊监管客体责任,引导其加强自律;创新监管手段,确保监管更加科学有效;丰富监督媒介,扩大社会参与,探索小作坊的社会共治模式。本文研究成果不仅可以为商河县逐步改善监管模式、构建科学高效的监管体系提供有益的借鉴,而且可以为其他地区进一步加强食品生产加工小作坊的监管,更好的维护小作坊食品安全提供可行性参考。
关键词：食品生产加工小作坊;监管;问题;建议;商河县
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17213.霸州培育食品产业“金字招牌”促转型
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：稻香村;食品生产基地;调味品企业;食品加工;家具制造;工业总产值;六必居;有机食品;股权交易;地理标志;
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17214.四川部署今年食品生产监管工作
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：药品监督;生产许可;监管队伍;主持会议;企业监管;追溯体系;局副;副局长;张大中;监督检查;
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17215.基于博弈论的食品安全问题
[食品制造业] [2017-02-12]
目前,食品安全已经成为一个热门话题。从2006年的"苏丹红"鸭蛋、2008年的"三聚氰胺"奶粉,到2010年的"地沟油"事件、2011年的"瘦肉精"猪肉以及近几年来的各种食品添加剂超标事件,食品安全已经成为消费者购买食品时考虑的重要因素之一。因此,解决食品安全问题对于我国来说具有重要的意义。基于此,本文从博弈论的角度来分析信息不对称问题。引言随着我国经济的快速发展以及人
关键词：食品安全问题;企业;企业管理;博弈论;生产者;管理人员;管理者;食品质量安全;消费者利益;
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17216.介电特性在食品品质检测中的研究进展
[食品制造业] [2017-02-12]
随着现代食品工业的快速发展,食品品质的检测技术越发重要。利用介电特性对食品品质检测、分级筛选等方法的优化已显示出其特殊的优越性。介电特性与食品原料的新鲜度及腐败程度、农作物种子的活性、煎炸用油的劣化程度等存在密切关系,介电参数在适当的频率范围内,可以较好地用于评价食品的品质。综述了介电特性的基本理论、影响因素、测定方法以及在食品无损检测中的应用,为建立食品的介电特性与品质指标之间的相关性研究方法及相关食品的可食安全性提供理论依据。
关键词：食品;品质;介电特性;检测;应用
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17217.食品检测实验室需关注的问题
[食品制造业] [2017-02-12]
食品安全是关系国计民生的大事,面对日益严峻的食品安全形势,需要加强食品检测的管理,为此本文深入调研了我国食品检测实验室建设,针对其中的突出问题,提出了可供参考的解决方案。
关键词：食品检测;实验室管理;信息化;质量监督
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17218.食品药品监管总局关于购买自用医疗器械产品的消费警示
[食品制造业] [2017-02-12]
近期,一些不法商贩在网络上以"雾霾克星"净化雾霾等为噱头对部分医疗器械产品进行虚假宣传,并借"雾霾天气"非法销售制氧机、便携式氧气呼吸器等产品,误导消费者,给消费者带来安全隐患。为保护消费者切身利益,国家食品药品监督管理总局提醒消费者:生产经营医疗器械产品须依法取得医疗器械注册证(或第一类医疗器械备案凭证)、医疗器械生产许可证(或第一类医疗器械生产备案凭证)和医疗器械经营许可证(或第二类医疗器械经营备案凭证)。网络销售医疗器械产品的经营企业还应
关键词：医疗器械;食品药品监管;消费警示;
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17219.海南食药监管天天都是3·15
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：食药监;餐饮具;配送单位;不合格项目;管系统;抽检合格率;消费者权益;桶装饮用水;决策参考依据;菌落总数;
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17220.上市刚满月 安井食品闪电停牌重组
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：停牌;次新股;资本市场;持续盈利能力;北京商报;制品市场;行业竞争力;鱼糜制品;持续增长;数据显示;
027-87841330