关键词：毕井泉;判断意识;药品监督;新京报;造假者;信息时代;宣传工作;治安拘留;传播速度;生活常识;

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关键词：抽检样品;日本进口;核污染;辐射污染;风险监测;食监;出入境检疫局;政府新闻发布;首席记者;检验检疫监管;

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关键词：石墨烯;生物医药;煤炭资源;煤化工企业;冰雪体育旅游;现代煤化工;新支点;特色食品;冰雪旅游;煤城;

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随着当前我国社会经济快速发展,食品安全问题已经成为眼下人们最为关注的热点问题之一,因此在食品安全问题上进行经济、快速准确的检测对食品企业的健康发展有着十分重要的意义。通过一些食品安全案例可以看出食品安全快速检测技术在安全事件中起到的积极作用,并且了解到快速检测技术在未来发展方向以及免疫胶体与读卡器连用、酶联免疫技术的多领域化和自动化,以及在化学发光酶的精准免疫分析技术等方面的应用,有效地解决我国食品安全问题。

关键词：快速检测技术;安全监管;应用

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食品是衡量国家稳定性的重要指标,也是铸成社会文明建筑的基石。《管子·牧民》:仓禀实而知礼节,衣食足而知荣辱。自古中国就对食品予以重视。现阶段,体系化研究将食品安全分为三个层次:(1)食品数量安全;(2)食品质量安全;(3)食品可持续安全。时代的发展与技术的革新推动了食品行业的进步,撼动了传统食品安全的认知理念,人们对食品安全的要求已不仅仅局限于数量的满足,同时对食品质量安全的需求日益提升。然而,食品安全形势在中国不容乐观,近年来食品安全问题频发,致使消费者谈“奶”变色、谈“肉”变色已属常态,并且“中国食品安全危险论”更是把我国食品安全演化成为国际问题,导致食品出口量锐减,造成巨大损失。基于此,本文借助食品供应链结构,研究食品安全相关利益主体的信息披露策略选取,分析食品安全信息披露对食品安全的影响,旨在提高中国食品安全意识,寻求确保食品安全的解决办法。本文在充分的国内外研究文献、资料基础之上,通过企业走访、零售商调查、市场调研及食品检测相关学者的咨询,借助我国食品供应链,运用博弈理论分阶段研究利益主体关系与食品安全信息披露策略选择,最终为提高食品安全治理绩效提供理论指导和现实依据。全文共六章:第一部分为绪论,主要介绍该论题的研究背景、研究目的及意义、国内外研究现状、研究内容与研究方法和预期创新点;第二部分为食品安全、食品供应链、信息披露行为以及我国食品安全信息披露对我国食品市场非对称信息博弈化和消费者置信度影响等相关概念与理论,为全文奠定写作基础。第三章和第四章为论文博弈分析的主体部分。(1)食品供应链加工环节横向研究,通过海外食品质量信息披露发展前后对比,分析信息披露对当前我国不同规模加工商间策略选取和获利水平的作用效果,以及行业信息化完善下的策略选取和获利水平变化,阐述行业信息化发展的推进意义;(2)食品供应链纵向(生产环节、加工环节和监管环节)研究,研究参与主体信息披露策略与质量安全、参与者获益的影响,为后文强化行业信息化发展、推进产业信息披露技术升级做铺垫。第五章为第四部分,论述食品信息披露技术及管理双向防控,借助技术升级、信息化推进、规范管理等措施提升质量水平。最后一章对全文现状分析和对策研究予以总结和展望。

关键词：食品安全;食品供应链;博弈分析;信息披露;中国

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关键词：人才培养;科技腾飞;南京财经大学;文理渗透;高水平大学建设;食品科学与工程;国外大学生;复合型人才;综合素质教育;国际交流;

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关键词：前几;

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本刊讯(记者肖玉华)近日,国家食药监总局发布了《食品安全欺诈行为查处办法》(征求意见稿)。该办法对产品欺诈,食品生产经营行为欺诈,标签说明书欺诈,食品宣传欺诈,信息欺诈,食品检验和认证欺诈,许可申请欺诈,备案信息欺诈,报告信息欺诈,提交虚假监管信息10类食品安全欺诈行为做了明确界定。该办法指出,以网络,电话、电视、广播,讲座、会议等方式宣传食品,如果宣传信息涉及疾病预防,治疗功能,使用"纯绿色","无

关键词：欺诈行为;食品安全;食药监;

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关键词：功能评价;第三方评价;推荐性;申请资料;备案工作;评价方法;产品功效;用户体验;数据爆炸;注册资料;

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为了培养具有独特视角和创新思维的"双创"人才,对食品化学课程教学体系进行改革,在实践教学改革基础上,着重从课程教学内容、教学方法与手段、考核因素等三个方面对食品化学课程教学体系进行了改革探讨,优化食教学内容和课程体系、改进课堂教学方法和手段,建立和完善课程考核方式,构建了食品化学创新创业教学体系,以促进大学生的创新能力和创业能力的培养,使学生走向社会后能够实现其更大的社会价值。

关键词：食品化学;双创;教学体系;改革

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