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全自动固相萃取-液相色谱法测定高脂食品中多种合成着色剂及铝色淀
来源:食品科技 发布日期:2020-08-20
应用PWAX净化技术,采用全自动固相萃取-液相色谱法,建立高脂质食品中11种合成着色剂及9种铝色淀的检测方法。着重对样品的提取、净化、浓缩、液相分离等相关检测参数进行优化。样品经石油醚除脂,混合提取溶剂(乙醇:2%氨水:水=7:2:1,v/v/v)提取,PWAX固相萃取柱净化,经Waters Xbridge C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),以甲醇和20 mmol/L乙酸
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食品检验中仪器分析方法的有效应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-15
在开展食品检验时,必须保证对食品检验流程和各项要求有所了解,同时强化仪器分析方法在食品检验中的应用力度,降低食品检验难度,缩短食品检验时间。而且应用在食品检验中的仪器分析方法有很多,这就应强化食品检验人员对各项方法分析力度,分步介绍各类仪器分析方法在食品检验中的有效应用,加深相关人员对仪器分析方法的了解,为食品检验以及相关行业发展提供有力借鉴。
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高效液相色谱法测定保健食品中长春西汀的含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-07-25
目的建立高效液相色谱法测定保健食品中长春西汀含量的方法。方法样品中的长春西汀经80%甲醇水溶液超声提取、过滤后,采用Ultimate XB-C_(18)柱(4.6 mm×250 mm, 5μm)为分离柱,以甲醇-0.2 mol/L乙酸铵溶液为流动相,等度洗脱,流速1.0mL/min,检测波长272nm,柱温35℃,标准曲线法定量。结果长春西汀分离度良好,线性相关系数r为0.9997,精密度、重复性
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食品添加剂糖精钠、山梨酸的假阳性判定研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-07-25
目的对常用食品添加剂糖精钠、山梨酸的假阳性情况进行研究。通过比较紫外检测器和二极管阵列检测器在样品假阳性检测中的应用,确定二极管阵列检测器在排除假阳性方面的重要性。方法称取均匀样品加水,经水浴超声提取20 min后冷却,分别用2 mL亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀蛋白,离心后转移水相,残渣进行二次提取,合并上清液后定容,采用高效液相色谱法进行测定。结果糖精钠检测中使用配有紫外检测器的高效液相色谱仪,加
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高效液相色谱法检测食品中17种游离氨基酸
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-07-25
目的使用异硫氰酸苯酯衍生-高效液相色谱法对食品中17种游离氨基酸进行检测。方法对17种游离氨基酸及其苯胺硫甲酰基衍生物稳定性的分析,研究游离氨基酸的最佳衍生条件。同时,对盐沉淀法和C_(18)固相萃取(solid phase extraction, SPE)小柱法2种样品除杂方法的加标回收率进行测定。结果胱氨酸加热干燥5h后,回收率为68.46%±4.01%,热稳定性差;其它16种氨基酸加热1～5
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HPLC法快速测定两种液体食品中的山梨酸
来源:广州化工 发布日期:2020-07-23
为建立酱油、果汁中山梨酸含量的快速测定方法,采用高效液相色谱法,色谱柱为LVNA-5U-C_(18)(2)-100A(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇∶乙酸铵(5∶95);流速1.5 mL/min;检测波长:230℃;柱温:25℃。结果表明山梨酸在3.445～27.560μg有良好的线性关系(r=0.9990)。经该方法测定的酱油中山梨酸含量为0.2894 g/kg,瑞丽江芒果果
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高效液相色谱法测定竹木制食品相关产品中7种防菌防腐剂的残留量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-07-15
目的建立高效液相色谱法同时测定竹木制食品相关产品中7种防菌防腐剂。方法样品经甲醇提取,选用色谱柱Agilent (ZORBAX SB-C18)色谱柱分离,在0.02 mol/L乙酸铵(含0.03%乙酸)和甲醇溶液为流动相条件下进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器,在220nm波长下检测,外标法对7种防菌防腐剂的进行定性定量分析。结果该方法分析时间适中, 7种组分均可分离完全,线性良好,相关系数均大于
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高效液相色谱法测定食品中罗丹明B含量的不确定度评估
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-05
本试验的目的是建立高效液相色谱法测定罗丹明B的不确定度评估方法,采用食品中罗丹明B经固相萃取、反相色谱柱分离、流动相等度洗脱、外标法定量的方法,依据《测量不确定度评定与表示》考察了称量、标准溶液配制、仪器重复测量等带入的不确定度,并对不确定度的各分量进行计算合成。结果显示,当食品中罗丹明B的含量为0.0052±1.81×10~(-4)mg/kg时,在95%的置信区间下,其扩展不确定度为1.81×1
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高效液相色谱法同时测定减肥类保健食品中的6种成分
来源:分析科学学报 发布日期:2020-06-20
建立了一种同时测定减肥类保健食品中的荷叶碱,以及5种大黄蒽醌类化合物共6种成分的高效液相色谱测定方法。样品采用70%乙醇-水溶液超声提取30 min,离心后取上清液进样分析。菲罗门-Luna C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5μm)为分离柱,流动相为甲醇(A)和0.02%H_3PO_4溶液,梯度洗脱,254 nm作为检测波长。6种物质的线性相关系数在0.9992～0.9999范围内。各
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高效液相色谱法测定食品中辣椒素类化合物
来源:食品科技 发布日期:2020-06-20
采用高效液相色谱法测定食品中辣椒素类化合物含量,对多种食品基质中辣椒素与二氢辣椒素进行检测,并折算得到总量,便于对该食品辣度进行评价,为消费者提供口感参考。以甲醇水溶液为提取试剂,同时添加蛋白沉淀剂辅助提取样品中的辣椒素和二氢辣椒素,并用荧光检测器进行检测。结果表明,辣椒素和二氢辣椒素含量在0.125～8 mg/L,峰面积与待测物质量浓度呈良好的线性关系,辣椒素拟合系数为0.99988,二氢辣椒素
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