关键词：B族维生素;高效液相色谱法;保健食品;同时分析
摘 要：目的：建立同时分析烟酰胺、维生素B1、维生素B6、维生素B2且前处理简单的快速检测方法。方法：样品用0.1%三氟乙酸溶液超声提取，C18色谱柱分离，以0.1%三氟乙酸-乙腈为流动相梯度洗脱，紫外检测器检测。结果：方法对4种B族维生素的分离效果明显，分离度全部超过1.5，标准曲线呈直线回归，相关系数大于0.999 5，检测结果与国家标准方法一致。结论：该方法操作更便捷，分析速度快，灵敏度和准确度高，适用于保健食品中4种B族维生素含量的检测。
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