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高效液相色谱在食品农兽药残留中的检测应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-10-25
随着健康饮食习惯的普及,越来越多的消费者重视植物性或动物性食品中农药、兽药残留问题,希望建立一种快速、灵敏、精准的检查方法来保证食品安全。本文介绍了高效液相色谱法在食品中有机磷农药、氨基甲酸酯类农药和烟碱类农药的检测应用,分析了高效液相色谱法在氯霉素、四环素类、磺胺类和喹诺酮类兽药的检测应用,以期为食品中农药、兽药的高效高通量检测提供参考。
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高效液相色谱法测定枸杞相关食品中枸杞酸和玉米黄质二棕榈酸酯的含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-10-25
目的建立高效液相色谱法分析枸杞原料、提取物和相关配方产品中枸杞酸和玉米黄质二棕榈酸酯的含量。方法采用Poroshell 120 HILIC柱,以乙腈-0.1%(V:V)磷酸水(90:10, V:V)为流动相进行分离枸杞酸,在紫外检测波长235 nm下进行检测,外标法定量。用Dionex Acclaim C30柱,以甲醇-甲基叔丁基醚为流动相进行梯度分离玉米黄质二棕榈酸酯,在紫外检测波长452 nm
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高效液相色谱法测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B_1含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-09-25
目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B_1(vitamin B_1,VB_1)含量的分析方法。方法选取基质复杂的多种维生素矿物质片作为代表样品,通过创新性地设计酸性饱和乙二胺四乙酸二钠盐(ethylenediamine tetraacetic acid disodium salt,ED
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HPLC法测定动物源食品中6种抗生素残留
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-25
目的:建立一种HPLC法同时测定动物源食品中阿莫西林、土霉素、四环素、甲砜霉素、氟苯尼考和氯霉素的检测方法。方法:利用乙腈-水-EDTA溶液体系提取样品,乙腈饱和正己烷除脂,HPLC法检测。结果:6种抗生素在25～100μg/kg线性关系良好,检出限为8～9μg/kg,定量限为27～30μg/kg,样品的加标回收率为84.8%～91.2%,相对标准偏差为3.2%～4.3%。结论:本方法操作简单,快
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高效液相色谱法在食品检验中的应用及技术探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-25
高效液相色谱仪通常也被人们称为高压液相色谱、高速液相色谱、高分离度液相色谱等。高效液相色谱法目前广泛应用于各种分析领域,近几年在食品检验行业的应用得到了飞速的发展,但是在应用过程中,面对食品中复杂物质的分析,难免会出现各种技术问题,使色谱峰达不到实验要求。本文简要介绍了高效液相色谱法在食品检验领域的应用并对应用,过程中涉及到的技术问题进行探讨。
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高效液相色谱法测定食品包装薄膜中的香芹酚和百里香酚
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-25
采用高效液相色谱法同时检测改性聚乳酸薄膜中香芹酚与百里香酚的含量。结果表明,香芹酚保留时间为6.90min,检出限为200μg/kg,定量限为500μg/kg,百里香酚保留时间为7.46min,检出限为200μg/kg,定量限为500μg/kg,在不同加标量下香芹酚平均回收率在71.8%～93.9%、RSD在5.4%～8.5%,百里香酚平均回收率在73.3%～103.8%、RSD在5.2%～9.0
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市售临过期粮谷类加工食品中4种添加剂的含量变化分析
来源:食品工业 发布日期:2021-08-20
该试验旨在研究利用高效液相色谱法测定市售临期粮谷类加工食品中多种添加剂的含量变化。通过对方便食品、膨化食品、糕点食品三大类食品共11份样品进行检测。依据GB 5009.28—2016第一法测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的含量变化。结果表明:样品中未检测到食品添加剂苯甲酸和糖精钠的含量变化;方便食品中仅检测出有山梨酸的含量变化:0.065 0～0.299 g/kg。膨化食品中检测出安塞蜜的含量变
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粮油食品中的黄曲霉毒素检测技术分析
来源:现代食品 发布日期:2021-07-28
黄曲霉毒素是一种具有高致癌性的剧毒物质,极易给粮油产品带来严重的污染。人体长时间摄入含有黄曲霉毒素的粮油食品,会极大增加包括肝癌在内的众多种癌症的发病概率,从而对人体造成不可逆的损害。本文对黄曲霉毒素以及黄曲霉毒素的基本毒性特征进行简要概述,并详细分析了3种常用的黄曲霉毒素的检测技术。
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烘焙类食品中叶黄素酯提取及检测方法建立
来源:食品工业科技 发布日期:2021-07-27
为检测烘焙类食品中的叶黄素酯以及筛选无乙醚的萃取溶剂,本文对烘焙产品中的叶黄素酯皂化时间、KOH浓度以及不同萃取溶剂的萃取效果进行研究。结果表明检测烘焙食品中叶黄素酯的皂化最优条件为:2 g样品(面糊/面团),0.2 g BHT,10 mL无水乙醇,10 mL 60 g/100 mL KOH水溶液,室温振荡3 h。萃取溶剂环己烷:正己烷:乙酸乙酯=1:2:2为最佳萃取剂,回收率为94.31%～10
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高效液相色谱法测定特殊医学配方食品中的色氨酸
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-07-25
目的建立高效液相色谱法测定特殊医学配方食品中色氨酸的分析方法。方法样品加入4mol/L的氢氧化锂溶液,在110℃恒温干燥箱中碱解16h,用pH为4.5的乙酸钠缓冲溶液中和后,经Inertsil@ODS-SP (4.6 mm×150 mm, 5μm)分离,以甲醇-0.1%乙酸溶液(95:5, V:V)为流动相等度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温30℃,进样量10μL,二极管阵列检测器277nm波
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