关键词：食品接触用竹木制品;抑菌剂;方法验证;高效液相色谱法
摘 要：实验室为扩展产品检测项目能力，根据《食品安全国家标准食品接触用竹木材料及制品》(GB 4806.12-2022)附录B方法对食品接触用竹木制品中4种抑菌剂进行测定。结果显示：4种抑菌剂在0.2～10.0 mg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数大于0.99999,方法检出限为0.03～0.105 mg/kg,方法定量限为0.099～0.347 mg/kg;相对标准偏差为0.06%～2.00%;相对误差为0.12%～0.52%;加标回收率为95.20%～101.00%。结果均满足标准方法的要求，因此，实验室具备了该项目方法的检测能力。
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