关键词：食品检验;;准确性;;控制因素;;思考
摘 要：本文以食品安全为探究背景,详细解析食品检验准确性的控制策略,首先提出食品检测出现的问题,同时,在解析食品安全检测出现问题的基础上,有针对性地给出食品检验准确性的控制策略,希望能够切实提高食品安全水平。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取