关键词：实时荧光定量;;PCR技术;;食品检验
摘 要：实时荧光定量PCR技术是基于定性PCR技术而形成的一种核酸定量技术,这种技术能够达到定量DNA模板的效果,同时,灵敏度比较高,具有准确性、特异性强等特性。本文先分析了实时荧光定量PCR技术基本原理,接着具体阐述了食品检验中实时荧光定量PCR技术的应用情况。希望通过此次研究不断优化及完善实时荧光定量PCR技术,使其更好地用于食品检验工作当中。
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