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影响食品安全的主要因素
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-09-25
我国食品安全现状近年来,在我国经济快速发展中,食品安全问题一直都是重要的问题。如"三鹿"奶粉、苏丹红、瘦肉精和地沟油事件等,这在很大程度上反映了我国食品安全部门在食品安全问题工作上的不足。如今,相关工作人员加强了对食品安全问题的分析,并且采取了有效的措施,希望可以作出更大的贡献。影响食品安全的主要因素微生物的污染影响食品安全非常严重的一个因素就是微生物对食品的影响,直接引发了许多疾病,是目前全球非
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食品生产经营中非法添加行为的法律适用探讨
来源:法制博览 发布日期:2017-09-25
在食品生产经营中非法添加是较为常见食品违法行为,"毒包子"、染色馒头、"毒竹笋"等问题层出不穷,是当前我国存在的主要的食品安全问题之一。我国相继出台了《食品安全法》、《刑法修正案(八)》、《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》、等法律法规,加大对此类违法行为的惩处力度,基本形成了一个打击危害食品安全犯罪,保障人民群众"舌尖上的安全"的法律体系。但是,在具体司法实践中,如何给超范围添
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含铝包子的食品安全问题
来源:质量与标准化 发布日期:2017-09-25
最近,有相关报道称:在某城市的传统特色点心包子中发现了含有铝物质,含量达179 mg/kg,而且,现场还查获泡打粉。泡打粉是什么物质?铝怎么会出现在包子中?有何危害?包子是人们常吃的点心,该如何降低包子的食品安全风险?硫酸铝钾是什么物质?泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松。泡打粉有两种,一种是碱性的,主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨;另外一种是复合的,主要成分是硫
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食品微生物检验技术及未来发展趋势
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-09-25
利用食品微生物检验技术可以了解食品中微生物的含量与种类,对加强食品安全起着至关重要的作用。因此,本文通过分析食品微生物检验技术的相关内容,进而了解目前食品微生物检验技术的应用现状,并进一步分析食品微生物检验技术的未来发展趋势。
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基于食品安全分析政府监管的法律责任
来源:法制博览 发布日期:2017-09-25
食品安全问题直接影响我国大众的生命健康,近年来食品安全问题在我国时有发生,这已经引起了社会各界的重视。政府部门是食品安全的监管者,在其中肩负着重要责任,但是现行法律中,对政府监管责任的规定却存在缺失。法律过于注重追究食品生产者与销售者的责任,而轻视政府监管的责任。政府监管责任规定方面过于概括,相关工作人员不了解其中细节,无法履行自身责任,并且缺乏相应的责任追究机制。因此,政府部门需要了解自身在食品
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精准扶贫语境下的食品安全问题的对策
发布日期:2017-09-25
精准扶贫是习近平总书记为核心的党中央对全国人民庄严承诺和动员令。在扶贫语境下也必须重视食品安全问题,如今这一严峻现实问题已经成为危害人民群众身体健康的顽疾。难以有效控制和解决的原因是一些人受利益驱使,非法加工生产食品,滥用违禁农药和食品添加剂,更主要的是管理缺失,监管不到位,检测专业人才不足,而且人民群众食品安全知识贫乏,食品安全意识较差,这些方面都需要认真思考并且采取有效对策予以解决。
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食品安全有奖举报制度的作用与策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-09-25
食品安全问题是关乎消费者人身健康以及社会良性发展情况的大问题,一直受到社会各界的普遍重视。基于此,本文从加强食品安全监管力度、提高食品安全监管工作效率两个方面分析了食品安全有奖举报制度的实际作用,并提出了食品安全有奖举报制度的有效实施策略,意在我国推动食品安全监管制度的发展。食品安全有奖举报制度作为一种新型的食品行业监管方法,通过一定的奖励,巧妙地将人民群众的力量与
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对食品添加剂与食品安全关系的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-09-25
随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,温饱问题已不是主要问题,人们对食品质量的要求及食品安全的要求不断提高。近年来,由于食品安全问题导致的案件也在逐年上升,在此情况下,加强对食品安全的监管就成为管理过程中的重中之重。食品安全关系人们的身体素质,由食品安全导致的损害人体的案件日益增多。本文从食品安全的重要性出发,深入探讨了目前食品安全中存在
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气相液相色谱技术在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-09-25
随着我国经济的飞速发展,各行各业也发展的很迅速,但也出现了很多问题,尤其是在食品方面,严重影响了我国的生产生活。目前,国家非常重视食品安全方面的问题,而气相液相色谱技术的应用,可以有效避免食品安全问题。因此,本文主要探讨气相液相色谱技术在食品安全检测中的应用,以供参考。
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基于食品安全的农产品流通供给侧改革方向和重点
来源:农村经济 发布日期:2017-09-25
实现农产品食品安全是农业供给侧结构性改革的重要目标,连接生产和消费者的中介——流通体系的创新和完善是此次改革的重点领域。改革的方向是流通主体法人化、规模化、综合化;流通载体规范化、标准化、系统化;流通技术实现信息化、可追溯化、冷链化;流通环境向生态文明、法治化营商、安全效率并重发展。本文作者利用可拓模糊层次分析法从流通主体、流通载体、流通技术、流通环境四大部分架构农产品流通体系中食品安全影响因素指
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