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食品造假漏洞评估及应对
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-05
食品欺诈是一个全球性问题,在商业竞争日趋激烈的当下,受利益驱使,一些不法企业或个人为了降低成本、增加收入,从而进行食品掺假和欺诈行为。近年来,食品掺假事件屡有发生,例如欧洲发生的马肉风波、花生酱受污染事件、橄榄油添加其他廉价油被"稀释"以及香槟酒里掺加劣质酒等。我国也不例外,地沟油事件、鸭肉冒充羊肉以及2008年三聚氰胺事件等,都是令消费者谈"食"色变的重大食品掺假事件。食品欺诈的定义及类型为应对
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论我国食品安全的法律保护
来源:法制与社会 发布日期:2017-10-05
食品安全不仅影响到个人的健康状态,更影响到社会的长治久安。然而,我国当前食品安全的法律保护体系尚不完善,食品安全标准以及法律责任等亟待改进,各类食品安全问题层出不穷。论文总结我国食品安全法律保护的立法现状,分析我国食品安全法律保护存在的不足之处,对完善我国食品安全法律保护体系提出构想和总结。
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苏州大学本科生食品安全知识态度行为调查
来源:影像研究与医学应用 发布日期:2017-10-01
目的:了解苏州大学本科生的食品安全知识、态度、行为现况及其影响因素,研究医学专业和非医学专业本科生对食品安全知识掌握的差异,为大学生食品安全教育提供依据。方法:采用自制的KAP问卷,对苏州大学507名本科生进行食品安全知识、态度及行为进行问卷调查。结果:465份有效问卷的平均得分是6.334±1.481分;医学生的得分高于非医学生的得分(6.578±1.424 vs 6.096±1.499,P<0
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河源市食品安全监管问题研究
来源:仲恺农业工程学院 发布日期:2017-10-01
长期以来,世界上各国人们都十分关注食品安全问题,我国也十分重视食品安全问题。近年来,我国在食品安全监管工作中获得较好的成绩,然而食品安全监管仍旧存在一些问题,主要是由于我国当前的食品安全监管法律法规不健全、信息不对称和政府监管力度不足有着密切关系。河源市位于广东省东北部,是经济欠发达地区。食品安全监管体制改革后,河源市执行食品安全属地管理和食品安全监管职能部门管理责任制。本文通过查阅文献、实地调研
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北京市食品药品监督管理局关于公布执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检情况的公告(2017年第13期)
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-10-01
近期,我局执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检工作,组织抽检调味品113批次样品,抽样检验项目合格样品113批次。检测项目见附件。特此公告。附件:1.本次检验项目(略)2.调味品监督抽检产品合格信息2017年8月3日
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北京市大兴区食药监管局举办食品安全管理员培训班
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-10-01
本刊讯民以食为天,食以安为先。百姓吃得安全、吃得放心是企业、社会和政府的共同责任。2017年9月5日,北京市大兴区食品药品监督管理局、大兴区总工会、大兴区服务工会、大兴区商业联合会在大兴区青云店镇多功能厅共同举办了大兴区食品安全管理员培训班。参加本次培训班的餐饮服务单位共150余家,大兴区食药监管局副局长雷月萍在会上重点提出三点意见。一、认清形势,增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。加强食品安全
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粮食安全与食品安全之我见
来源:中共太原市委党校学报 发布日期:2017-10-01
粮食安全作为世界三大经济安全问题之一,关乎我国的国计民生,也是世界各国的关注焦点。从1994年布朗提出粮食安全问题开始,经过20多年的充实与完善,粮食安全的内涵不断丰富,也对我国的粮食问题提出了更高的要求。了解我国粮食安全的现状,思考其对应的措施以及解决我国粮食与食品安全问题,显得尤为重要。
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北京市食品药品监督管理局关于公布执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检情况的公告(2017年第12期)
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-10-01
近期,我局执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检工作,组织抽检淀粉及淀粉制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、速冻食品等4类食品46批次样品,抽样检验项目合格样品46批次,其中:淀粉及淀粉制品4批次,可可及
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北京市启动校园及周边食品安全专项检查
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-10-01
北京市各级学校开学之际,为进一步落实学校食品安全主体责任,提升学校食品安全管理水平,加强北京市范围内学校(含托幼机构)食堂及校园周边食品安全监管工作,及时消除食品安全隐患,预防食品安全事故发生,切实保障学校师生用餐安全,北京市教育委员会、北京市食品药品监督管理局、北京市卫生和计划生育委员会三部门联合下发《关于开展2017年秋季开学校园及周边食品安全专项检查的通知》,决定从8月底至9月底,开展为期1
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南昌市食品安全社会共治体系的构建基础与路径探讨
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2017-09-30
我国正在全面推进国家治理体系和治理能力的现代化和科学化。食品安全治理理念正在发生深刻的变化,社会共治理念将始终贯穿在与食品相关的各社会主体工作思路中。只有不断加强政府职能转变,强化企业自律,充分调动社会力量的参与和监督,构建起有效的制度保障机制,才能最终实现食品安全社会共治的良好局面。
027-87841330