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社区对食品安全风险交流的作用研究
来源:安徽农学通报 发布日期:2018-04-15
社区作为生活共同体以及社会治理的最基本单位,在食品安全风险交流中发挥着重要的作用,一方面作为中介可以起到食品安全信息传递和普及的作用,另一方面也可以帮助政府收集相关信息,提高政府的决策能力和管理能力。但是,由于管理体制、历史等原因,社区并未在食品安全风险交流中发挥其应有的作用,该文主要阐述了社区在食品安全风险交流中的作用,以及目前我国社区食品安全风险交流存在的问题。
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食品企业质量安全风险控制行为的影响因素:以动机理论为视角
来源:改革 发布日期:2018-04-15
了解食品企业质量安全风险控制行为及影响因素,对科学引导食品企业加强质量安全风险管理、全面落实质量安全主体责任具有重要意义。基于动机理论,构建食品企业质量安全风险控制行为理论模型,并通过广东省474家食品企业有效样本,着重考察食品企业质量安全风险控制行为的主要影响因素。研究结果表明,行为动机正向影响食品企业质量安全风险控制行为,资源条件、市场激励、政府规制、媒体监督和信息共享正向影响食品企业质量安全
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论食品检测对食品安全的重要性及其优化策略
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
舌尖上的安全已经成为国家重视的问题。为了保证食品安全,国家采取了诸多举措,有效开展了食品安全保障行动,其中食品检测就是重要手段。食品检测在食品安全的保障体系中,有着举足轻重的地位。本文从不同层面出发,分析和论述了食品检测对于食品安全的重要性及其优化策略,以期为相关研究提供启示和借鉴。
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农村农贸市场食品安全监管困境和解决思路
来源:中国市场监管研究 发布日期:2018-04-15
近年来,随着国家《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法规的出台,政府对农产品质量安全日趋关注,各类市场的农产品质量安全问题成为工商和市场监管部门在综合执法改革后的监管重点。虽然当前城镇化比例越来越高,但依然难以回避各类"城中村"以及偏远农村农贸市场存在的监管难题。这些监管困境给百姓的"菜篮子"带来了食品安全隐患,成为了高悬在市场监管部门头上的一把"达摩克利斯之剑"。本文从现有农村农贸市场存
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浅析食品安全监管的战略选择
来源:汕头大学学报(人文社会科学版) 发布日期:2018-04-15
基于技术的监管、基于绩效的监管、基于管理的监管分别关注企业生产的实施、产出、计划等三个不同的阶段,强调由政府监管机构制定不同的监管规则,并对企业执行规则的情况进行监控,采取不同形式和程度的权力干预;基于风险的监管瞄准最高安全风险,强调监管目标和资源配置优先放在对食品安全风险的控制上,并灵活回应重要监管因素及其变化;基于原则的整合监管聚焦多种监管工具,强调在坚持一定的原则基础上选择优势互补的工具组合
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潍坊市食药监局多举措保障人民群众食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-04-15
厉兵秣马,精心部署——潍坊市食药监局全力备战餐饮食安保障工作第35届潍坊国际风筝会召开在即,潍坊市食药监局高度重视,他们抓早字,争主动,提前安排调度重要节会期间的餐饮服务食品安全工作。风筝会作为该市承办的国际性重要节会,潍坊市食药监局每年都当作全局的头等大事早计划、早安排、早动员、早部署,确保万无一失。年初,他们就把风筝会期
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供给侧改革视角下湖南省食品安全监管问题研究
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
2017年,湖南省委、省政府以湖南农业"要高产,但不唯高产论英雄"的口号,结合以市场调节和绿色发展为导向的政策,对湖南省的粮油园艺作物进行了绿色高产高效的创建,实施了生态农业发展计划,开始走可持续发展道路,响应国家的农业供给侧结构性改革。本文对供给侧改革结构下食品安全等相关概念进行论述,分析了在供给侧改革视角下湖南省食品安全监管的问题,并且针对性的提出了相应的解决措施及对策建议。
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食品安全检测的核酸适配体技术
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
建立对食品安全污染物的快速筛查检测技术,将新型、性能优异的材料应用于食品安全检测领域,一直是国内外食品安全领域致力解决的重要问题。核酸适配体是一类通过体外筛选技术得到的单链DNA或RNA,具有特异性强、稳定性好等特点。
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淮安洪泽区市监局四项举措保全区食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-04-15
针对食品行业业态多、链条长、环节复杂,食品违法行为易发多发的特点,江苏省淮安市洪泽区市监局采取五大措施,切实保障全区食品安全。夯实食品监管基础增强基层一线食品安全监管力量,将新进公务员和新招聘食品安全协管员共21人全部充实到一线基层分局。加强食品安全知识培训教育,开展集中学习月、上岗培训等活动,不断提
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雀巢公共事务总监于露:食品安全毫无商量余地
来源:中外企业文化 发布日期:2018-04-10
作为食品企业,如何让人民吃得放心、吃得有营养,这本身就是在承担相应的社会责任。而这其中,还有一个长期致力于各种公益活动的企业身影,那就是雀巢。在公益活动方面,雀巢对关爱水资源、关爱老人等活动均有涉猎,雀巢在企业社会责任方面也有很多作为。雀巢公共事务总监于露谈了自己对企业社会责任的理解。
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