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天津市大学生食品安全知识认知、态度行为的影响因素研究
来源:中国公共卫生管理 发布日期:2018-04-20
目的了解天津高校大学生食品安全知识知晓及认知现状对其态度行为的影响,为促进大学生提高食品安全意识,加强食品安全教育提供相关政策依据。方法采用问卷调查方法调查天津市医学及非医学在校大学生278名,应用统计描述、Kruskal-Wallis、多因素Logistic回归等方法对采用数据进行分析。结果天津市大学生食品安全知晓状况普遍较低,地区经济水平、年级等因素对大学生食品安全认知有影响(P<0.05)。
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我国食品安全监管存在问题及提升途径
来源:农业工程 发布日期:2018-04-20
食品安全影响人民的生命与健康,对于稳定社会、推进经济发展具有重要作用。在食品安全控制当中,由于重大食品安全事故频发,严重危害到公众健康,对构建和谐社会造成威胁,使我国面临着极为严峻的食品安全问题。因此,食品安全的监管工作显得尤为重要。该文阐述了我国现行的食品安全监管体制,深入剖析在安全监管过程中暴露出的问题,并提出了一系列具有针对性的政府监管、经营等方面的建议。
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佛山市消费者食品安全现状认知调查分析
来源:食品工业 发布日期:2018-04-20
调查佛山市消费者对市场食品安全现状认知情况,了解消费者对市场食品安全现状的担忧程度并探究相关原因,为政府部门有针对性地开展监管工作提供参考依据。通过对佛山五区内的700名消费者进行调查,用SPSS24.0进行数据分析,所得结果表明,消费者对市场食品安全现状认知与政府公布数据有一定差距,对食品安全仍然比较担忧;消费者对目前的食品安全信息主要来源不够信任;消费者最希望获取分辨安全与非安全食品的信息;消
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对食品接触用塑料材料及制品国家新标准的解读
来源:塑料 发布日期:2018-04-18
为使食品接触用塑料材料及制品的生产企业尽快了解、熟悉、掌握和执行国家食品安全的新标准,通过对新标准制定的背景、原因、意义、原则及与相关旧标准的比较,阐述了新标准的变化情况,对新标准中存在的问题进行了探讨并提出了几点建议。新标准要求食品接触用材料及制品的生产企业建立产品追溯体系以及详实的产品标识信息、符合性声明等,以确保食品安全,这对人们了解该材料、制品中是否可能存在危害人体健康的物质以及发生食品安
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浅谈食品检测实验室质量控制与管理
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
食品安全与社会安定以及大众健康联系紧密,因此从食品安全出发实施严格检测以及控制是推动社会发展的关键手段。食品检测实验室作为强化检测的重要机构,检测员依靠科学方式来检测食品,而后将相应结果向大众反馈。本文从实验室建设以及管理中的存在问题进行探析,而后对推进其质量控制以及管理的有效措施进行总结,以期为推进食品检测作出贡献。
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主要发达国家食品安全监管体系研究
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
随着社会的不断发展,人们的生活质量也逐渐提高,人们对自己的健康安全问题越来越重视。不少国家也开始重视食品安全的监管,为保障人民的健康。很多发达国家领先一步,已经制定了相关的法律法规来进行食品安全监管的研究。
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食品安全“标准说”
来源:标准生活 发布日期:2018-04-15
食品安全标准对于很多人来说,是一个比较抽象的概念,大多数消费者只闻其名,不知其实。然而我们日常生活中接触到的食品,"从农田到餐桌"的每一个环节都有相对应的标准在为消费者把关。标准与食品安全如影随行我国的食品安全标准体系中包含有基础标准、产品标准、过程控制规范等各个方面。作为强制性执行的标准,我国食品安全标准在一件食品从生产、加工、流动到消费的整个食品链中,会控制和管理影响食品安全和质量的各种要素以
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食安创建出妙招:“您点我检”促进食品安全社会共治——运城市食安委多举措强化食品安全社会治理工作
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-04-15
为建立健全食品安全社会监督机制,激发多元社会力量共同参与食品安全社会治理,积极营造食品安全社会共治的良好氛围,运城市食品安全委员会、运城市食药监局组织实施以日常消费为重点,开展"您点我检"全民参与活动。运城市副市长崔元斌参会并讲话,全市各县(市)、区食药监局一起联动,采取各种方式宣传引导,鼓励公众参与监督。4月,运城市食品安全"您点我检"
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食品安全三驾马车——标准、监管、理念
来源:标准生活 发布日期:2018-04-15
新时代食品安全标准建设新作为习近平同志在党的十九大报告中指出,经过长期努力,中国特色社会主义进入了新时代,这是我国历史发展的新方位。在这个新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾。国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全,是美好生活的根本保障。十九大报告明确提出,提高保障和改善民生水平,实施
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2017年惠州市惠阳区重点品种食品安全状况监测分析
来源:中国医药科学 发布日期:2018-04-15
目的分析惠州市惠阳区重点品种食品中主要食源性致病微生物检出情况,为预防与控制食源性疾病提供基础数据。方法选取2017年1~10月惠州市惠阳区9个地区为检测范围,按照随机采样原则和食源性致病菌监测样本采样要求采集十五类食品共135份样品,比较135份样品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌三种致病菌的检出率,比较不同类别食品中三种致病菌检出情况,与不同地区致病菌阳性样品检出率情况。结果
027-87841330