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考虑消费者支付意愿的食品供应链溯源采购策略研究
来源:东南大学 发布日期:2018-04-01
食品安全问题不仅对消费者的健康造成威胁,而且使得消费者对食品的购买意愿下降,给食品企业的信誉和经济效益带来极大的负面影响。政府和食品供应链成员企业意识到建立可追溯系统来遏制并及时处理食品安全事件的重要性和迫切性。政府通过建立法律制度来规范企业建立食品追溯系统,并且通过各种宣传提高消费者溯源意识,鼓励消费者购买可溯源食品。食品供应商根据企业情况投入不同成本建立追溯系统,故供应商的溯源能力存在差异。随
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甘井子区食品安全监管体制改革研究
来源:东北财经大学 发布日期:2018-04-01
在食品安全事件频发的背景下,食品安全已成为全社会最关注的热点问题之一,如何做好食品安全监管工作也成为了政府的课题。2014年11月,甘井子区对原有的食品安全监管体制进行改革,将原工商局、食药监局和质监局整合为新的市场监管局,由该局对全区的食品生产、流通和餐饮环节进行统一监管,结束了分段监管模式下质监局负责生产环节、工商局负责流通环节、食药监局负责餐饮环节的情况。以往的食品安全监管体制研究,基本是将
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我国食品安全监管主体优化研究
来源:兰州大学 发布日期:2018-04-01
食品是人类生存必不可少物质基础,而近些年食品安全问题却屡屡登上各类舆论头条,诚然,食品安全问题早已成为全世界关注的热点。不断有食品安全重大事故被曝光,诸如奶粉、火腿、馒头、辣油、豆芽等这些在生活中常见的食品,因为添加了不合格的食品添加剂或者掺杂进其他有害物质而成为威胁公众身体健康甚至是生命的一把利剑。对于食品安全的监管,已然成为我国当下或者未来很长一段时间里亟待解决的严峻问题。毋庸置疑的是,监管主
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中欧食品安全法律体系比较研究
来源:兰州大学 发布日期:2018-04-01
食物权是在二战之后得到了充分发展的法律命题,其关注的重点不仅仅限于对于食物“量”和“质”的获取,更关注于食物相关的各项人权的实现,而食品安全问题亦是其项下的重要的内容之一。然而,我国的学者对于这两个领域的研究一直泾渭分明地割裂进行。一些学者,将食物权仅仅作为一项人权之一进行探索,而忽略了其本身作为重要的一项法律制度的属性;而更多的学者则集中在对于食品安全制度的研究,其中所涉权利类型众多,反过来而又
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论《食品安全法》惩罚性赔偿制度
来源:中国社会科学院研究生院 发布日期:2018-04-01
民以食为天,食以安为先。随着经济社会的发展,人们解决了食不果腹问题,但随之而来的是食品安全问题。在“社会共治”和“重典治乱”的背景下,《中华人民共和国食品安全法》(下文简称《食品安全法》)于2015年10月1日重新修订实施,其中最引人瞩目的无疑是该法第一百四十八条对于惩罚性赔偿制度有了更加明确和具体的规定。自2015年新法实施以来,其在打击食品生产经营者的不法行为、保障食品安全起到了重要作用,有力
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农产品“私人订制”能否“订”来食品安全
来源:农民科技培训 发布日期:2018-04-01
随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题越来越备受关注,尤其是近年来农产品安全事故时常发生,更是将食品问题推至风口浪尖,"舌尖安全"一度成为全民关注的焦点。近年来,随着农村家庭农场的迅速发展,城乡居民对绿色生态农产品需求不断增加,直接向农民下订单的农产品消费模式应运而生,正在成为一种新的流行趋势。然而,新兴起的这一消费模式,虽然实现了农产品从种植到餐桌的直供,缩短了产业链,但是由于生产者良莠不齐,
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我国食品安全保障的法律制度研究
来源:甘肃政法学院 发布日期:2018-04-01
民以食为天,食以安为先。加强食品安全工作关系着13亿人的身体健康和生命安全。当然,作为全面建成小康社会的重要标志之一的食品安全,对于中国而言,要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,在增强食品安全监管的统一性与专业性上切实提高食品安全监管水平与能力。本文运用文献分析法、比较分析法等方法来论述有关于我国的食品安全保障法律制度。主要叙述了我国食品安全保障的法律制度发展情况,在此发
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食品安全的软法监管研究
来源:长春理工大学 发布日期:2018-04-01
民以食为天,食以安为先,食品安全是每个公众都关注的话题,但当前我国的食品安全状况并不乐观,食品安全事件仍时有发生,对公众的生命财产安全造成严重威胁,急需更为有效的监管方式减少食品安全事件发生。在公共管理转向公共治理的背景下,单独依靠原有的硬法监管方式不能有效的改善食品安全问题,近年来,软法监管现象普遍存在于食品安全领域中,软法监管方式逐渐被重视。但是,在食品安全软法监管中还存在软法监管主体发挥作用
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论断确定性对食品安全风险交流效果的影响研究
来源:管理学报 发布日期:2018-04-01
信息表达方式和信任是影响食品安全风险交流效果的重要因素,专业信任与善意信任在其中起到了重要的调节作用。通过两个实验验证了所提假设。研究结果发现,专业信任对论断确定性具有调节作用,当专业信任较高时,论断确定性与交流效果之间呈现倒U型关系;当善意信任较高时,论断确定性与交流效果之间呈现正向关系;当专业信任或善意较低时,论断确定性对交流效果没有显著作用。
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我国网络市场食品安全监管的困境与对策研究
来源:中国矿业大学 发布日期:2018-04-01
随着电子商务的蓬勃发展,网络食品市场越来越受到消费者的青睐,但是由于网络市场的特殊性,食品安全问题频发,不仅对食品市场造成严重冲击,也极大地损害了消费者权益,而对网络食品市场的监管难度要远比传统市场大得多。当前各类专家学者加强了对网络市场食品安全的关注与研究,如何走出网络市场食品安全监管困境,建立健全网络市场监管机制,促进网络食品市场健康有序地发展,维护网络市场消费者的生命健康安全,已经成为人们普
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