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让农村“过事情”聚餐安全又放心
来源:延安日报 发布日期:2023-06-02
民以食为天，食以安为先。随着经济社会发展和人民生活水平的提高，延安农村地区婚丧嫁娶、承办宴席的集体聚餐活动越来越多，食品安全风险较大。延安市人大常委会坚持以人民为中心，关注人民群众急难愁盼，本着立法为民的原则，制定了《延安市农村集体聚餐食品安全管理条例》
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小学食堂食品安全管理中HACCP体系模型初建
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-25
本文结合小学生餐饮食品安全和营养膳食的管理要求及特点，采用HACCP体系对小学食堂食品加工过程进行危害分析，确定关键控制点和关键限值，建立具体监控措施、纠偏措施和验证程序，为加强小学食堂食品安全管理提供了参考。
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筑防线 守底线 拉高线
来源:中国质量报 发布日期:2023-05-19
编者按 2022年以来，全国市场监管部门以“时时放心不下”的责任感和使命感，围绕食品生产安全高风险领域、企业、产品等，创新风险防范机制，常态化落实食品安全“两个责任”，深入开展食品安全“守查保”专项行动，全力推动实现检查全覆盖、监管无盲区、问题全整改，筑牢守
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河北多地市场监管部门全力消除食品安全隐患
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-05-18
本报讯 李玉 高伟 胡振玉 韩立通 翟志华 记者石巍 发自河北 近期，河北省市场监管局派出食品安全督导组开展了督导检查，全力把食品安全隐患消灭在萌芽状态。河北省多地市场监管部门按照“两个责任”落实要求，建立健全制度机制，督促包保干部履职尽责到位，让监管跑在食品安
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紫外分光光度法在保健食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-15
紫外分光光度法是一种常用的光谱分析技术，可以用于分析物质的结构、浓度、纯度等参数。在保健食品的检测中，紫外分光光度法有着广泛的应用，可以用于检测保健食品的成分含量、质量和安全性等。本研究简单分析了紫外分光光度法在保健食品检测中的应用，讨论了紫外分光光度法在保健食品检测中的必要性，探讨了紫外分光光度法在保健食品测定中的应用，旨在为我国未来保健食品的生产与管理提供帮助与参考。
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区块链技术在食品安全管理中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-15
在当今全球化的食品供应链环境下，食品安全管理成为人们关注的焦点。为了确保食品的质量和安全，传统的食品安全管理面临着许多挑战。本研探讨了区块链技术的特点、食品安全管理存在的问题以及区块链技术在食品安全管理中的应用，旨在提升食品安全管理的效率和可信度，为人们的饮食健康保驾护航。
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食品安全管理的问题及解决策略探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-15
随着我国社会的迅速发展，人们的生活质量越来越高，对食品安全问题越来越重视。只有有效地解决食品安全管理问题，才能够保证人们的身体健康，维护社会的稳定发展。但是，现阶段我国存在一些食品安全管理问题，如食品安全监管管理不到位、食品安全管理制度不完善等，只有采取有效的措施解决这些问题，才能保障食品安全。本文论述了食品安全管理的重要意义，分析了食品安全管理中存在的问题，提出了相应的解决策略，希望能够给相关工
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“互联网+明厨亮灶”让学校食堂更透明
来源:中国青年报 发布日期:2023-05-10
“市属所有学校食堂以及后厨监控的实时画面，在这里都能随时查看。”5月6日，在河北省保定市教育局三楼会议室，该教育局法制安全处处长徐少东指着一块大屏幕，一边演示一边向记者介绍。他随机点了几下鼠标，屏幕里，保定市第十七中学食堂后厨操作、配餐、留样、食品贮存、餐
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延安市农村集体聚餐食品安全管理条例
来源:延安日报 发布日期:2023-05-08
第一条 为了加强农村集体聚餐食品安全管理，防范食品安全风险，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，结合本市实际，制定本条例。 第二条 本市行政区域内农村集体聚餐食品安全监督管理活动，适用
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关于《延安市农村集体聚餐食品安全管理条例(草案)》的说明
来源:延安日报 发布日期:2023-05-08
主任、各位副主任、秘书长、各位委员： 现就《延安市农村集体聚餐食品安全管理条例（草案）》（以下简称《条例（草案）》）作如下说明： 一、立法必要性 随着我国经济社会发展和人民生活水平的提高，婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等红白喜事的人情往来越来越多，集体聚餐
027-87841330