-
地方院校食品专业有机化学实验课程的改革探索
来源:阴山学刊(自然科学版) 发布日期:2017-06-28
基于地方院校的具体现状和特点,宿州学院生物与食品工程学院结合多年来对食品专业有机化学实验课程的改革,摸索出一条锻炼学生动手实践能力和培养学生创新思维能力的三层次有机化学实验课程体系.该体系有助于食品专业有机化学实验教学质量的提高和提升学生的动手能力和创新意识,为其他兄弟院校食品学科的有机化学实验课程改革创新提供了一定的参考.
-
高职院校食品专业顶岗实习现状及对策
来源:南阳师范学院学报 发布日期:2017-06-26
高职院校顶岗实习是培养高技能应用型人才的重要环节,是推进"工学结合,校企合作"人才培养模式的一种重要形式.顶岗实习能够培养学生的职业技能和综合素质,提高学生就业竞争力,实现零距离就业.然而,在食品专业顶岗实习过程中,学生适应性、师资建设和企业参与积极性等方面还存在一些问题.文章针对以上问题,给出了相应的对策,为食品专业顶岗实习的质量提供保障.
-
《食品理化检验实验》“翻转课堂”教学研究与实践
来源:广州化工 发布日期:2017-06-23
《食品理化检验实验》是食品类专业必修课程之一,也是一门应用强、实践性课程,是食品类人才迈向社会所必备的知识技能。本文结合本校食品类专业食品理化检验实验课程教学实践,针对食品类专业实验教学特点,分析目前食品理化检验实验教学中存在的问题,从教学内容和教学方式进行改革与探索,提出适用于食品理化检验实验课程的"翻转课堂",激发了学生的学习热情与主动性,培养了学生的科学研究与创新能力,经过教学实践,收效良好
-
校企合作视野下食品专业双师队伍建设有效机制研究
来源:烟台职业学院学报 发布日期:2017-06-18
高职院校食品类专业通过校企紧密合作开展双师队伍建设,深入研究校企合作条件下食品类专业双师型教师队伍建设存在的机制问题与原因分析,开展基于校企合作的食品类专业双师教师队伍建设的机制创新探索,从四个方面开拓有效性的研究:深化校企资源共享机制;优化课程设置和教学改革;为企业发展提供更好更优秀人才;提升双师型教师质量。
-
浅谈应用型本科食品专业校企合作问题及对策
来源:安徽农学通报 发布日期:2017-06-15
校企合作成为重庆三峡学院生命科学与工程学院培养创新实践人才的重要途径之一。该文重点对应用型本科食品专业校企合作过程中,主要存在的高校专利成果转化率不高,校企合作平台不稳定、知识产权冲突等问题进行了分析,并提出了应对措施,期望为校企进一步有效合作提供理论参考。
-
食品专业线下实体创客实验室建设研究与探索
来源:山东农业工程学院学报 发布日期:2017-06-15
探讨了食品专业线下实体创客实验室的建设,在推进创新型人才培养实践教学活动中进行食品专业开展创客教育活动,结合创客实验室线下平台建设,建立食品专业创客实验室平台。对于硬件平台建设、创客环境建设、团队建设和创客文化建设等方面进行有益探索,客观分析了创客实验室线下平台建设过程中存在的问题,提出了实现创客实验室平台可持续发展的对策,加强创客实训教学过程管理与评价,培养应用型、创新性、创业型食品加工方面的人
-
食品专业教师信息化教学能力提升的探索与实践
来源:中国培训 发布日期:2017-06-15
本文以鲁中中等专业学校食品专业教师在全国职业院校信息化教学大赛的引领下,在学校信息化教学推动的过程中,通过渗透信息化教学改革理念、提升信息化教学设计能力、提高信息化技术应用水平、反思信息化课堂教学效果四步,促进了教师信息化教学能力的提升。
-
虚拟仿真技术对食品专业改革发展的影响
来源:教育教学论坛 发布日期:2017-06-07
虚拟仿真技术已经广泛应用于各个领域,是提高教育教学水平的手段之一。本文阐述了虚拟仿真技术的概念、食品专业发展中遇到的问题,以及虚拟仿真技术解决食品专业发展问题的可行性。本文结合了食品专业的课程深入论述了虚拟仿真技术在食品专业中的应用。
-
食品专业在“供给侧”改革中创新创业的提升
来源:课程教育研究 发布日期:2017-06-02
随着国务院大众创业、万众创新意见的发布及习近平总书记对"供给侧"改革的提出,食品专业高校改革与市场企业契合发展愈显必要。本文根据食品产业发展要求,从食品专业"供给侧"角度出发,在深入分析食品产业新常态的基础上,探索其提升创新创业的改革路径。主张通过提高食品专业供给体系的质量和效率,推动其供给侧的外因结构性改革、提升食品产业经济持续增长的动力;营造创新创业丰富、和谐的文化环境,构建产研协同发展的新格
-
高职食品专业创新创业教育体系的创设与思考
来源:考试周刊 发布日期:2017-06-02
本文以高职食品专业为典型的案例,结合这个专业的特色,融合人才培养的主要目标,探索在创新创业教育体系当中有关课程建设和平台搭建等环节,明确高职食品专业创新创业教育体系的重要性,促进创新创业教育体系在高职食品专业当中更好的利用,发挥出更大的作用。
027-87841330