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食品类专业“政校企一体化”人才培养模式的探索
来源:吉林省经济管理干部学院学报 发布日期:2016-11-30
采用何种人才培养模式能够培养"零距离"就业的技能型人才,是职业教育值得思考的问题。食品类专业构建"政校企一体化"人才培养模式,是以"发展经济、服务企业、培养人才"为宗旨,通过整合资源、互惠互利、共同参与的办学模式,达到共同培养市场需要的食品专业技能型人才的目的,促进食品行业又好又快的发展。
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教育改革背景下食品专业教学研究
来源:科技视界 发布日期:2016-11-30
食品专业作为一个应用型专业,涉及多个学科领域和多门专业知识,主要向社会输送食品生产、检验、销售等人才,但由于经济社会的发展及全国教育改革等因素,其存在诸多弊端使得培养的人才不能完全适应社会发展的需要,缺乏实践能力及创新精神等。为避免以上问题,让学生与社会具有更高的互相匹配度,需要学校从多个方面进行调整和改革。需要学校加强高素质师资队伍建设,引进"双师型"教师和培养"综合型"教师;加强大学生创新创业
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接续培养制度下的“食品职业英语”课程设置及话题选择
来源:农产品加工 发布日期:2016-11-30
现代职业教育英语课程体系,应包括以日常生活为主要话题的公共英语和以职业场景为主要话题的职业(专业)英语课程,课程基本要求应对接我国"职业英语水平等级标准(试行标准)"(ETS/TOEIC)。以食品类专业为例,探讨了中职、高职和应用本科不同层次"食品职业(专业)英语"课程话题项目的选择思路。
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师范类院校食品科学与工程专业实践教学改革探索
来源:山东工业技术 发布日期:2016-11-30
从师范类院校的发展特点和培养应用型人才的办学定位入手,明确食品科学与工程专业人才的培养目标,深入剖析近几年食品专业学生的培养模式和现存问题,通过调整实践教学模式、创新教学方法、完善课程考核体系、增加校企实训等措施,创建新型的人才培养模式,对培养学生的实践能力、动手能力、创新能力等应用型人才的培养进行探索,建立应用型人才培养的考核与保障体系,为我校食品专业培养适应社会发展的应用型人才提供一些方法和思
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构建虚拟仿真实验技术平台促进食品专业实验教学改革
来源:中国中医药现代远程教育 发布日期:2016-11-30
实验教学是高校食品专业教学中的一个重要组成部分。虚拟仿真实验技术结合了先进的教学思想和现代化的教学手段,在高校实验教学中受到了越来越多的重视及应用。将虚拟仿真实验技术应用到食品专业实验课程中,是对传统实验教学进行改革的发展趋势。本文对其进行了一定的研究及探讨。
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应用技术大学食品专业开放性实验室建设与探索
来源:轻工科技 发布日期:2016-01-15
开放性实验室建设与运行是培养应用型人才的重要举措。根据南宁学院建设应用技术大学的发展定位,分析应用技术大学建设开放性实验室的必要性,结合学校食品专业实验教学改革情况,对开放性实验室建设模式进行探索,以更好地发挥开放性实验室在培养应用型人才中的作用。
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食品专业本科生毕业实习中存在问题与对策——以陕西师范大学为例
来源:农产品加工 发布日期:2016-01-15
基于陕西师范大学食品工程与营养科学学院本科毕业生生产实习活动,对食品专业本科生实习过程中的一系列问题进行了分析并提出相应对策,以便找到一个相对科学合理的食品专业学生实习模式。
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食品科学与工程专业:大学之大;大在担当
来源:中国农村科技 发布日期:2016-01-10
在推动食品科学发展,带动食品产业技术创新、保障食品安全的过程中,大学作为价值观输出的主场担当,具有理论、人才、科技、文化等诸多资源,应当充分发挥其特有的科研功能和示范作用,研制出营养更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品,丰富我们的餐桌,美化我们的生活。
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食品专业《物理化学》课程教学改革的研究与实践
来源:科技视界 发布日期:2016-01-05
物理化学是高职院校食品类专业重要的基础课程,为后续课程的学习积累必要的理论知识和实践经验,为更好地适应高职高专人才培养的要求,应当提高物理化学的教学质量。该文以苏州农业职业技术学院食品科学系生物化学教学为研究对象,从课程教学理念、课程标准、课程设计、师资队伍建设、教学方法与手段等方面进行了实践和探索。根据食品专业物理化学课程的教学特点和专业目标要求,对教学内容、教学方法、实践教学等方面进行改革和探
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食品专业本科生毕业论文管理制度研究
来源:高校实验室工作研究 发布日期:2015-12-31
本科毕业论文是本科教学计划中重要的实践性教学环节,是高校实现人才培养目标的重要内容,它是衡量本科教学水平的重要标准。我们就目前食品专业本科毕业论文过程中存在的一些问题进行分析,在研究和实践的基础上,从监管制度、导师的主导作用、实验室管理制度等方面有针对的提出一些进一步提高食品专业本科毕业论文整体质量的对策和措施,从而达到提高食品专业整体毕业论文质量、培养出适应社会发展、高素质人才的目的。
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