关键词：虚拟仿真技术;食品专业;改革;发展
摘 要：虚拟仿真技术已经广泛应用于各个领域,是提高教育教学水平的手段之一。本文阐述了虚拟仿真技术的概念、食品专业发展中遇到的问题,以及虚拟仿真技术解决食品专业发展问题的可行性。本文结合了食品专业的课程深入论述了虚拟仿真技术在食品专业中的应用。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取