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高职高专食品类专业创新型高技能人才培养模式的研究——以浙江医药高等专科学校为例
来源:农产品加工 发布日期:2017-08-30
为切实提高食品类专业学生的创新技能,通过广泛的调研和实践,对浙江医药高等专科学校食品类专业的人才培养方案进行了修改。以食品加工技术专业为例,修订了2015级食品加工技术专业的人才培养方案和食品加工与管理创新班人才培养方案,并在实践过程中不断完善,使学生的创新能力得到了进一步提高。
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虚拟仿真实训教学在食品仪器分析课程中的应用
来源:课程教育研究 发布日期:2017-08-25
虚拟仿真实训教学已广泛应用于食品专业的"虚实结合"教学之中。本文通过对虚拟仿真实训教学在食品仪器分析课程中的实际应用及效果进行了探讨,结果说明该教法可以提高学生的操作能力、自学能力和对仪器的理解能力。
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《食品理化检验》课程教学探讨
来源:广州化工 发布日期:2017-08-23
《食品理化检验》是食品类专业的必修课程,是一门内容多、范围广的应用型课程。本文结合本校食品类专业的食品理化检验课程教学实践,分析现阶段课程中存在的问题,从教学内容和教学方式上对课程教学改革进行了探讨。课程教学应结合实验教学对理论教学的内容和方式进行优化,多种教学方式并用,并改进评估方式,以期取得较好的教学效果。
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食品专业毕业生就业质量跟踪调查研究——以吉林大学食品专业毕业生就业质量为例
来源:河南教育(高教) 发布日期:2017-08-20
随着全球经济的快速发展,国际食品贸易的日益扩大,食品安全得到了广泛的关注。同时,食品安全也被赋予了更高层次的要求。社会对食品专业人才的需求进一步扩大,人才培养规模也进一步扩大。对食品专业毕业生就业质量的跟踪调查研究,能为学院教育教学管理提供方向性的指导。
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食品专业实践教学中提升学生创新创业能力的研究
来源:教师 发布日期:2017-08-15
结合食品专业特点,文章进行了食品专业实践教学环节中强化学生创新创业能力的探索,以期能为食品专业大学生创新创业能力培养方式提供借鉴,为专业实践教学积累实践经验和理论成果。
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“功能性食品”教学思考与实践
来源:农产品加工 发布日期:2017-07-30
"功能性食品"是食品科学与工程专业的专业选修课,与人类健康密切相关。从优化教学内容、创新教学方法和教学手段、改革考核方法等方面着手,对应用型本科"功能性食品"课程的教学改革进行研究和反思,以期提高教学质量。
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以企业真实项目为支撑平台构建中医药院校食品专业实习基地研究
来源:轻工科技 发布日期:2017-07-26
广西中医药大学在食品专业实习基地建设与校企合作方面经过长期的探索与实践,积累了一定的经验。通过部分毕业生在实习基地完成毕业论文(设计),构建以学生为核心的训练体系,以培养综合素质高,中医药特色突出,能全面掌握中医药理论与食品生产、研发的高级专业人才为核心目标,顺应保健食品产业发展对食品专业人才培养的需求,完善了以企业真实项目为支撑平台的实习基地建设方案,并取得了良好的效果。
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校企合作理事会框架下独立学院食品专业学生就业竞争力提升研究
来源:黑龙江畜牧兽医 发布日期:2017-07-20
食品专业严峻的就业形势对校企合作提出新的要求。深化校企合作,需要行业协会、企业与学校联合成立校企合作理事会,为培养符合岗位需求的应用技术型人才提供制度保障。笔者分析了影响独立学院食品类毕业生就业的因素,研究了在校企合作理事会的制度保障下,从培养定位、教学内容、教学方法等方面提高毕业生就业竞争力的路径。
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欢迎订阅2018年《食品研究与开发》
来源:食品研究与开发 发布日期:2017-07-10
《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,1980年创刊,半月刊,采用国际流行开本大16开。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被"万方数据库"、"中文科技
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“食品人”眼中的“食品系”
来源:中国食品报 发布日期:2017-06-28
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