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高职食品专业“订单式”人才培养模式探索
来源:农产品加工 发布日期:2016-11-30
"订单式"人才培养模式,通过学校和用人单位的共同参与培养,以满足企业工作需求的高技能应用型人才。通过介绍高职食品专业在实行"订单式"人才培养模式过程中出现的主要问题,提出了增强其有效性的相应措施,为推进新形势下高职院校教育教学改革提供参考和借鉴。
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教学与科研融合视角下的食品专业实验课程体系改革
来源:科学咨询(科技·管理) 发布日期:2016-11-30
根据食品学科的教学内容和授课目标,针对现行食品专业实验教学现状和创新人才培养的需要,本文从教学内容、教学模式、教学评价以及实验教学条件等方面探讨教学与科研融合视角下的食品专业实验课程体系改革。
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食品加工技术专业课程体系柔性化教学的可行性探讨
来源:轻工科技 发布日期:2016-11-30
食品工业是国民经济基础之一,相应的人才缺口较大。结合食品行业人才岗位变化特点,分析现有专业教学的不足,并借用柔性管理理念,试图从课程体系构建角度探讨可行的解决措施,以期为食品专业教学改革提供参考。
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食品类本科专业《仪器分析》教学创新实践与探索
来源:教育教学论坛 发布日期:2016-11-30
《仪器分析》是食品类本科专业的一门重要基础课程。为适应食品类本科专业人才培养的需要,我们教学团队从教学方法、教学手段、第二课堂以及考核方式等方面进行教学创新实践和探索,提升教学效果。
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食品专业“分子生物学”实验教学改革探讨
来源:农产品加工 发布日期:2016-11-30
"分子生物学"实验是食品科学与工程、食品质量与安全专业重要的专业基础课,对实验条件和操作技能要求较高。针对渤海大学食品专业本科生"分子生物学"实验教学中出现的主要问题,根据实验教学经验和学生反馈,从"分子生物学"实验教学内容、实验操作技能和教学方法 3个方面提出改革意见,为其他普通本科院校提高食品专业的"分子生物学"实验教学质量提供一定的参考。
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食品专业教学国际化的路径——以核心课导入专业英语教学为例
来源:安徽农业科学 发布日期:2016-11-30
针对食品专业教学国际化问题,从核心课导入专业英语的角度,提出了食品专业教学国际化的路径:大力引进教辅人才和完善教师自身素质,建立一流的师资力量;更新教学内容、教学方式和评价方法,提高授课模式国际化水平;通过境内外合作授课、学生互换和申请食品专业认证,建设一流的食品专业。专业核心课英语教学的实施和推进旨在利用国际优质教育资源,提升我国教学水平和学生对专业先进知识的掌握能力。
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关于食品专业有机化学课程教学的思考
来源:广东化工 发布日期:2016-11-30
有机化学是食品专业的基础课程,在食品专业课程体系中具有十分重要的地位。本文结合我校有机化学教学现状及学生的特点,从绪论课的重要性及实例在教学中的应用两个方面对如何激发学生学习兴趣,提高有机化学的教学水平进行了探讨。
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浅谈食品类专业《仪器分析》课程教学改革
来源:广州化工 发布日期:2016-11-30
《仪器分析》是食品质量与安全类专业必修课程之一,是现代食品分析工作者不可或缺的基本素养。本文结合本校食品质量与安全专业仪器分析课程教学实践,分析了目前仪器分析教学中存在的问题,提出了针对食品类专业的教学特点,教师需要在以下几个方面下功夫,比如,注重教材的选择与编撰、转变备课与教学模式、注重计算机辅助教学、改革实验课的考核方式等。经过教学实践,收效良好,供同行参考。
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基于就业导向的职业院校食品专业实践教学探索
来源:职业 发布日期:2016-11-30
"以就业为导向"是职业教育的基本特征,是职业教育教学改革的方向。从目前的职业院校人才培养模式来看,如何将教学改革的重点放在学生专业技能与职业素养的双重培养目标上,是当前职业教学改革的重点和难点。本文以职业院校食品相关专业教学为例,通过实践教学的方式来探索就业导向的实践实施。
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食品科学的历史、现状及发展
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
俗话说"民以食为天",我国食品工业的总产值在近年来不断创造佳绩,食品在现实生活中有着巨大作用,而食品科学不断发展,对我国食品行业也产生了巨大影响。本文主要阐述了我国食品科学的历史、现状以及发展。食品作为一项人类生活中每天都能接触到的必需品,与人类的健康生活有着密不可分的联系,人类进行生命活动所需要的一切能量和各种营养物质都来自食品,它有着悠久的历史
027-87841330