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海外高校创新教育理念对应用型本科院校食品专业全英课程教学改革的启示
来源:农产品加工 发布日期:2019-06-15
通过分析海外高校课堂教学的创新教育理念,提出我国食品专业全英课程建设在课程设置、课程教学理念、创新创业能力培养等方面的努力方向,为应用型本科院校食品专业全英课程教学改革提供了思路。
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基于食品专业“双导师”制的人才培养模式在高职现代学徒制中的探索与实践——以阳江职业技术学院为例
来源:科教导刊(上旬刊) 发布日期:2019-06-05
目前很受广大人民群众喜爱的一种教学模式是现代学徒制,因为这种教学模式将学校的教育和企业之间的培训紧密的融合在一起,同样由于现在人们生活水平的逐渐提高导致"双导师"这一名词逐渐出现在大众的视野。就食品专业而言,如何利用自身的优势将现代学徒制与"双导师"制更好的结合在一起成为了一个关键点。本文将从"双导师"制的内涵和作用于在食品专业中运用"双导师"制需要注意的问题等方面进行探索与研究。
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基于产教融合构建食品专业岗前技能培训体系的初探
来源:现代食品 发布日期:2019-05-30
引企入教、深化产教融合、推进校企合作协同育人是培养应用型技术技能型人才的重要途径。本文从培训课程体系设置、考核方式等方面初探食品专业岗前技能培训体系的构建,并提出体系的持续改进与完善的建议,培养满足行业企业需求的复合型食品专业人才。
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基于PDCA的高职食品实践教学管理体系研究与实践——以辽宁生态工程职业学院为例
来源:河南农业 发布日期:2019-05-25
高职教育以培养技术技能型人才、服务区域经济为根本任务,实践教学在食品人才培养过程中起着重要的作用。根据高职食品人才培养的目标和要求,以能力和素质培养为中心,将现代管理学"PDCA"循环应用于实践教学的管理体系,完善实践教学管理制度,不断优化实践教学方法和条件,整合优质教学资源,改善了实践教学管理水平,提升了人才培养质量。
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高职食品专业创新创业教育体系的创设分析
来源:营销界 发布日期:2019-05-24
在现在的高职教育中,培养人才要注意结合专业的特色,并且在创新创业的教育体系中还要涉及到专业的课程内容,以及构建创业平的构建等,比如以高职餐饮食品安全专业为例,在创设食品专业创新创业教育体系时,就要注意食品专业的专业特色,让学生明确开展创新创业教育对于高职食品专业的重要性。
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基于信息化教学的食品专业化学实验碎片化学习
来源:现代食品 发布日期:2019-04-30
随着信息社会的发展,当前智能手机等移动终端设备不断普及,给高校教育教学活动的开展产生了很大影响。碎片化的学习形式和内容不断丰富。在高校食品专业化实验中,可以借助信息化平台,实现实验过程的重现、答疑解惑,能有效推动食品专业教学改革的发展。本文主要结合当前高校食品专业碎片化学习的现状,分析了信息化背景下食品专业化学实验碎片化学习的设计。
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高职食品类专业学生创新创业能力培养途径研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-15
本研究从食品专业创新创业能力培养角度出发,通过专业课程与创新创业课程融合、创新创业教育与学生素质拓展相结合、多元教师团队引导创新创业能力培养三个方面分析,提升创新创业能力,促进学生全面发展。
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医学院校食品专业课程设置研究
来源:中国校外教育 发布日期:2018-12-20
为了保证医学院校食品质量与安全专业课程设置的合理性,提高专业人才的培养水平,从课程设置入手,分析了医学院校食品质量与安全专业的现状,探讨了食品质量与安全专业在课程设置方面存在的一系列问题,提出了优化现有课程设置的建议和措施。
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双创教育对高职类食品专业人才培养的实践研究
来源:高等农业教育 发布日期:2018-12-15
为了促进双创教育在高职类食品专业人才培养中的进一步发展,在双创教育理念下对食品专业教育进行了实践研究。首先,从双创教育对专业教育的影响方面,分析双创教育应用于人才培养中出现的问题。其次,全面论述了在实践研究过程中,双创教育理念与高职类食品专业人才培养融合时取得的成绩和存在的不足。
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对分课堂推进食品专业工程认证落实的价值探析
来源:中小企业管理与科技(中旬刊) 发布日期:2018-12-15
针对食品专业工程认证要求,讨论了"对分课堂"对推进食品专业工程认证落实的价值,通过学习,学生在全面理解各类食品加工技术发展动态的基础上,能够熟悉食品学科及相关加工技术的发展概况,支撑专业学习成果中相应指标点的达成。《学科前沿与区域产业论坛》实际案例表明,"对分课堂"提高了学生学习的积极性和主动性,达到了标准中要求学生"具有自主学习和终身学习的意识,有不断学习和适应发展的能力"的目标。
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