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食品类专业大学生职业素质养成途径的探讨
来源:轻工科技 发布日期:2019-09-27
本文简述农林类高校食品专业的组成与特点,并针对如何培养食品类专业学生的责任意识、团队意识、专业能力、创新能力等基本职业素质进行全面探讨,同时指出这些途径的不足之处,旨在为培养具备高职业素质的食品专业人才提供意见与参考。
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应用型高校食品类专业物理化学研讨式教学模式探究
来源:山东化工 发布日期:2019-09-23
在应用型高校的食品类专业中,物理化学课程是一座重要的桥梁--连接基础化学和专业课。针对传统单一枯燥的授课方式,我们从课前预习和问题设置、课堂讨论、课后总结和考核形式等方面,探讨了以研讨为主,微课、慕课等多种形式结合的新型教学模式。
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食品专业校企合作人才培养模式探析
来源:湖北农机化 发布日期:2019-09-15
随着经济的发展,我国经济结构形态出现了很大的变化,食品专业在当前职业教育中占据了越来越重要的地位,所以我们需要以实际情况为根据,结合专业的人才培养理论以及相关技术要求,进行相应的课程改革、师资队伍建设、实训基地建设等,以促使教学质量和学生的实践能力得到提高,从而培养出行业紧缺的技术型人才。
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食品专业认知实习实践教学改革探索
来源:科技视界 发布日期:2019-09-15
针对目前食品专业认知实习现状存在的问题、达不到预期效果和模式单一等问题,提出了认知实习前的准备、实习中的管理和实习后的考核等整个过程的方式方法。同时在构建认知实习新的教学模式、途径及实习基地建设等方面进行了探索,为构建形式多样、内容丰富、学生感兴趣的认知实习教学体系提供参考。
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食品类实验教学中心信息化管理平台建设探索
来源:山东化工 发布日期:2019-09-08
随着信息化技术的不断进步和高校食品专业教学科研需求的转变,高校在实验教学中心的建设方面加大了投入力度,根据需求引进了硬件及软件设施,使实验教学中心的规模和环境得到了进一步的改善。利用现代信息化技术构建实验教学中心管理平台,提出信息化建设在实验教学中的应用措施及优势所在,旨在加快实验教学中心管理平台的信息化建设,以期更好地促进食品专业实验教学的进一步发展。
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地方农业院校的《食品理化分析技术实验》教学与改革
来源:广州化工 发布日期:2019-09-08
《食品理化分析技术实验》是食品学院必修课程之一,是一门用于分析食品中的营养成分、添加剂以及有害物质的实验课程。本文结合地方农业院校的特点,分析现阶段《食品理化分析技术实验》存在的问题,提出地方农业院校应该结合"农"和"地方特色"的特点,改革《食品理化分析技术实验》课程,开展探索实验与综合大实验,并应用PBL教学模式,培养学生的学习热情,以期获得更好的教学效果。
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高职食品专业教学团队建设的思考
来源:农产品加工 发布日期:2019-08-30
教学团队的建设是高等院校促进专业发展、推进教育教学改革、提高人才培养质量的重要举措,能否建立一支结构合理、专兼结合、优质高效的教师团队,直接关系到专业办学质量。结合高职食品专业的特点,对教学团队建设的意义、存在问题及改进措施进行了分析思考,并介绍了团队建设的具体做法。
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基于创新型食品相关专业研究生培养的改革与实践——以昆明理工大学食品安全研究院研究生教育为例
来源:高教学刊 发布日期:2019-08-28
昆明理工大学食品安全研究院自2012年进行研究生的创新教育改革,认真谋划,从提升生源质量、优化课程体系、强化教研融合、提高论文质量等方面进行改革实践,目的是探索加强食品相关专业的内涵式发展及创新研究生的培养。经过几年的改革与实践,取得了一定的成果,明确了培养方式和课程设置,研究生的创新能力得到提升,就业质量明显提高,学位点授权进一步发展。
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高职高专食品专业检验类课程教学改革探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-08-25
分析了高职高专食品专业检验类课程的教学现状,结合高职高专院校的培养目标和实际情况,提出来检验类课程教学改革的措施和思路。
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食品专业CDIO“四位一体”实践教学体系的构建
来源:食品与发酵科技 发布日期:2019-08-25
为强化学生创新意识和CDIO工程实践能力,从实践教学标准、实践教学设计、实践教学平台、实践教学评价等四个方面系统构建食品专业CDIO"四位一体"实践教学体系。CDIO"四位一体"实践教学体系符合应用型创新人才的培养目标,具有广泛的应用及推广价值。
027-87841330