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职业道德教育在食品专业教学中的渗透思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-08-25
在中国,有句话叫"民以食为天"。食品对于中国人而言一直具有极为重要的意义。但是近年来,一桩桩、一件件的食品安全问题引起了极大的社会波动,人们对于食品行业的乱象感到愤怒,对食品行业从业人员具有极大的误解。因此,对于食品专业的教学不能仅仅是专业知识的教学,更为重要的是职业道德教育,让学生们成为一个对得起自己和他人的综合型人才。本文将针对此进行深入的探究。
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乡村振兴背景下食品专业社会服务能力提升研究——以台州科技职业学院食品营养与检测专业为例
来源:江西农业 发布日期:2019-08-23
在充分把握浙江省台州市农业产业现状和当地高职院校食品专业发展情况的基础上,结合过去农业专业服务区域经济实践,分析在当前食品专业服务当地农业发展中存在的问题,探索在乡村振兴背景下,高职院校食品专业在内涵建设、教师引进、校企合作等方面的发展方向,以期能够充分发挥高职食品专业助力当地农业发展的作用。
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面向新工科的地方高校食品专业人才培养模式探索
来源:食品工业 发布日期:2019-08-20
在渤海大学食品专业向应用型转型的关键时期,为培养食品专业学生的工程实践能力,进行面向新工科的人才培养模式改革的尝试。在把握新工科人才培养模式演变历程的基础上,从人才培养理念的转变、人才培养模式改革、课程教学体系改革、人才培养模式的创新和提高、学科专业动态调整机制等方面进行探索和实践。建立新的人才培养方案,改造和升级原有理科优势专业,摸索和构建面向新工科的地方高校人才培养模式。通过以工程实践能力为导
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浅谈高职院校食品专业实行“三全育人”的必要性
来源:现代食品 发布日期:2019-08-15
本文阐述了新时代高职院校"三全育人"思想政治教育模式的发展革新,针对食品专业的教育特点,以食品专业为蓝本,探讨构建适应时代发展变化需要的新型思想政治教育模式,充分发挥思想政治教育的实效性。
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地方本科院校食品专业基础化学实验教学改革探索——以德州学院食品质量与安全专业为例
来源:德州学院学报 发布日期:2019-08-15
直面人力资源需求对人才素质的新要求,针对食品专业人才培养的具体现状和存在的若干问题,以提升素质、培养能力为重点,德州学院生命科学学院对食品质量与安全专业化学实验课程进行系列改革,通过对实验项目进行优化重组、统筹安排实验项目、开设具有专业特色的实验项目等方式,实现了实验课程的价值回归,学生学习积极性明显提高,动手能力、创新能力、综合素质显著增强,达成了人才培养方案确定的创新性应用型人才的专业培养目标
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高校食品安全科普志愿者队伍建设的探析
来源:价值工程 发布日期:2019-08-08
加强食品安全科普,提高公众的食品安全意识和能力,是提高我国食品安全水平的重要途径。应依托高校食品专业的人才优势、技术优势,鼓励组建大量高校食品安全科普志愿者队伍,深入社区、学校、农村开展食品安全科普活动,以促进食品安全的共治共建共享,也有利于培养高校食品专业大学生的综合能力。
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基于食品专业开放性实验教学体系的改革研究
来源:教育现代化 发布日期:2019-08-06
实验教学是食品专业教学环节中至关重要的一步,是提高学生科研能力和动手能力的基本条件。随着越来越多的高校开设此专业,食品专业实验教学也在不断地完善与改进。开放式实验教学这种模式开始逐渐在食品专业中进行探索应用,它扩大了实验室的使用范围,使教学环境得到优化;它在一定基础上改善了传统的实验教学模式,但仍然存在一些弊端,在应用中还不够成熟。本文将对这一实验教学体系在应用中可能会出现的问题进行简要分析,并提
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关于高职食品专业中化学基础课程的思考
来源:现代经济信息 发布日期:2019-08-05
本文将针对高职食品专业中化学基础课程教学现状提出行之有效的改革策略,希望能够提升该门课程的教学质量,从而为培育高素质食品专业人才奠定坚实的基础。
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食品专业视域下《仪器分析》在线开放课程的建设思考
来源:教育教学论坛 发布日期:2019-07-24
文章在总结《仪器分析》教学现状的基础上,从教学资源重整、案例教学、视频制作、成绩考核、团队建设等方面对在线开放课程的建设工作进行了阐述,以期更好地利用教学资源,增强教学互动,促进学生自主学习,提高教学效果。
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高校食品专业创新创业教育现状及教学模式的改革与探索
来源:食品工业 发布日期:2019-07-20
创新创业教育是新时代赋予高等教育的人才培养任务,也是深化高等教育改革的重要途径。食品学科是一门综合性的应用学科,随着大众对食品与健康关注度的普遍高涨,国家及行业对食品专业创新创业型人才的需求增加。深入分析国内高校创新创业教育的现状,并结合日常教学的实践体会,探究和探索适合食品专业创新创业教育的教学模式,为食品双创型人才的培养提供思路。
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