关键词：食品;检测;农药残留;真菌毒素
摘 要：随着社会经济的发展，人们对于食品安全问题愈发重视，我国的食品监管力度也在逐渐加大，其中暴露出的食品问题存在类型多样、检验检测复杂等问题。对此，本文根据2022年市场监管总局食品抽检通告及不合格项目，以食品监管质量细节问题分类为切入点，深入阐述食品中农药残留、真菌毒素残留、食品添加剂超量等细节问题的检验检测要点，以期为食品质量安全工作提供新的思路，同时助力我国食品行业整体的良性发展。
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