关键词：食品检测;农药残留;检测技术
摘 要：随着经济的发展，人们对食品安全越来越重视，对食品检测工作提出了更高的要求。现阶段农作物种类越来越丰富，农药残留问题也日渐严重，加大了食品安全威胁。本文从农药残留危害、农药检测的意义、农药残留检测技术以及提升农药残留检测水平的策略4个方面展开论述，希望为相关人员提供参考。
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