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1996—2022年中国含益生菌保健食品调查分析
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2023-04-30
目的 系统调查中国含益生菌保健食品批准情况，分析菌种使用、功能声称、推荐摄入量和适宜人群分布情况，为益生菌类保健食品管理改革提供参考。方法 调查1996—2022年含益生菌保健食品的审批信息，对含益生菌种类、功能声称、推荐摄入量和适宜人群等信息进行统计分析。结果 1996—2022年中国共批准含益生菌保健食品168个，使用了乳杆菌属和双歧杆菌属的产品分别占82.14%和77.98%,61.31%的
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中日保健食品备案管理制度比较研究
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2023-04-30
通过研究日本的功能性标示食品备案制度以及备案产品情况，为我国保健食品市场准入制度改革提供参考。比较研究日本的功能性标示食品备案制度与我国保健食品注册备案制度的异同。中日两国备案制度在政策导向与评价原则方面存在明显差异；在安全性依据、功能依据、信息公开等方面，日本功能性标示食品备案管理制度设计有很多可供研究借鉴之处。
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辅酶Q10保健食品原料技术要求研究
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2023-04-30
目的 验证保健食品原料辅酶Q10主要质量指标的参数，并对不同工艺生产的产品质量一致性进行研究。方法 根据2020年版《中国药典》和食品安全国家标准对40批次辅酶Q10原料的标志性成分、有关物质、异构体、污染物残留量及微生物指标等项目进行检测。结果 所有搜集原料中辅酶Q10含量均大于99.2%；最大单一杂质含量范围在0.27%～0.37%之间，总杂质在0.45%～0.85%之间；所有样品菌落总数均小
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超高效液相色谱-三重四级杆质谱法测定保健食品中六种功能成分
来源:食品与发酵科技 发布日期:2023-04-25
建立一种保健食品中黄芪甲苷、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、甜菜碱、补骨脂素、异补骨脂素和淫羊藿苷的检测方法。样品经甲醇40℃超声提取60 min，采用水（A）和0.1%甲酸乙腈（B）作为流动相，利用超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪，选用电喷雾离子（electron spray ionization,ESI+）源、正离子检测模式（positive mode,MRM）进行测定。结果表明，6种功能成分的回收率
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UPLC-MS/MS法同时快速测定保健食品中7种非法添加药物
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-25
目的：建立同时快速测定保健食品中阿伐那非、米罗那非、乌地那非、西地那非、他达拉非、沙格列汀和西布曲明等7种非法添加药物的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。方法：试样前处理采用乙腈为提取溶剂，经超声处理，Waters ACQUITY UPLC?BEH C18（100 mm×2.1 mm,1.7μm）色谱柱分离，以水（含0.1%甲酸）-乙腈（含0.1%甲酸）为流动相梯度洗脱，流速
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UPLC-MS/MS法同时快速测定保健食品中10种降压类非法添加化学药
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-25
目的：建立同时测定保健食品中10种降压类非法添加化学药的UPLC-MS/MS快速检测方法。方法：液相采用ACQUITY UPLC?BEH C18（2.1 mm×100 mm,1.7μm）柱，以超纯水（含0.1%甲酸）-乙腈（0.1%甲酸）为流动相，进行梯度洗脱，进样量2μL，流速0.3 mL·min-1，柱温30℃。质谱采用ESI，正、负离子多反应监测模
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减肥食品中非法添加西布曲明检测的研究进展
来源:食品工业 发布日期:2023-04-20
天然减肥保健食品是当前保健市场中品类最多,销售最为广泛的产品之一。但其中部分商家为牟取暴利在食品中非法添加西布曲明,消费者在不知情情况下使用该类产品可能产生一些不良反应,对健康造成严重危害,是引起食品安全隐患的一个重要原因。因此,西布曲明的快速分析检测极为重要,文章简要概述减肥保健食品中非法添加物西布曲明及其检测技术的研究进展,以期为研究改进非法添加物的检测技术提供参考,并为药品监督部门监管此类违
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电化学分析法在保健食品检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2023-04-15
近年来，在经济的迅猛发展下，人们的生活质量水平得到大幅提升，人们对于食品安全的关注度也越来越高。食品安全问题成为了各界人士的关注点，为了提高食品安全质量，保障人们的身体健康，就必须对食品中存在的添加剂和化学残留物进行检测，使其维持在一个安全标准范围内。而电化学分析法在保健食品检测中具有较高的应用效果，其能有效检测出大量食品添加剂和化学物质的含量，促进食品安全工作的发展。基于此，本文阐述了我国保健食
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特殊食品在变局中寻先机创新局
来源:中国食品报 发布日期:2023-03-29
3月22—25日，由中国营养保健食品协会主办，江南大学合办，济南市政府特别支持，山东省市场监督管理局、中国检验检疫科学研究院、山东大学、中国海洋大学和齐鲁工业大学等单位支持的第七届中国特殊食品大会在山东省济南市举办。此次大会的主题为“奋楫笃行，臻于至善，在变局
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1995—2022年我国特殊食品监管和相关法规标准的发展与变化
来源:预防医学情报杂志 发布日期:2023-03-28
《中华人民共和国食品安全法》2015年修订版把保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品归为“特殊食品”进行严格管理。本文简要介绍1995—2022年间我国特殊食品监管的发展及相关法规标准的变化情况，并针对目前存在的问题提出了若干建议。
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