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食品安全背景下保健食品产业高质量发展的探索之路——以云南省为例
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-04-15
保健食品在我国有着悠久的历史，随着社会经济的进步和人们对健康要求的提高，保健食品产业的发展既拥有光明向好的机遇，在越来越严格的食品安全背景之下也面临前所未有的挑战。云南省是保健食品原料产地之一，程海湖螺旋藻、文山三七、丽江玛咖和桃树胶等都是较好的保健食品原料，这些原料在保健食品中应用广泛，让云南省保健食品产业得到快速发展。本文通过分析食品安全背景下云南省保健食品产业发展存在的不足和今后发展方向，总
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高效液相色谱法测定保健食品功效成分七烯甲萘醌含量
来源:海峡预防医学杂志 发布日期:2022-04-15
目的 建立高效液相色谱法测定保健食品中维生素K_2类七烯甲萘醌(MK-7)的方法。方法 样品用异丙醇提取后用高效液相色谱分析，经C18柱分离，以甲醇+异丙醇+0.1%乙酸水=485+500+15为流动相，二极管振列检测器(PDA)检测，外标法定量。结果 该法检出限为0.02 mg/kg,线性范围为0.50 mg/L～10.00 mg/L,相关系数为0.9997;加标回收率为95.0%～98.3%;
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具有保护肺功能的保健食品功能学检测方法研究
来源:中国食品工业 发布日期:2022-04-08
研究旨在对具有保护肺功能的保健食品功能学的检测方法进行探讨。通过选择45只150g左右的雄性SD大鼠，以维生素C、维生素E以及橘红浸膏等保健食品为研究对象，测定其对肺泡灌洗液乳酸脱氢酶（LDH）、酸性磷酸酶（ACP）活性、唾液酸（SA）含量以及肺泡巨噬细胞吞噬能力产生的影响，并对VC、VE、橘红浸膏增强肺部免疫与抗肺损伤功能的作用进行判断。结果显示，维生素C、维生素E以及橘红浸膏具备抗肺损伤作用，
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超高效液相色谱-Orbitrap高分辨质谱用于减肥和壮阳类保健食品中32种非法添加药物的快速筛查和确证
来源:色谱 发布日期:2022-04-06
建立了基于超高效液相色谱-Orbitrap高分辨质谱的快速筛查及确证减肥和壮阳类保健食品中32种非法添加药物的分析方法，并总结了数据库建立和应用的相关要点。研究对象聚焦于非法添加药物的衍生物，在对比正负离子模式下各化合物响应强度的基础上建立了高分辨质谱信息库，对提取溶剂、色谱柱温度等实验条件进行了详细探究，尽可能给出了较宽的标准曲线线性范围。使用Hypersil gold vanquish色谱柱(
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液质联用分析抗风湿类保健食品中非法添加的Janus激酶抑制药
来源:中国药师 发布日期:2022-04-05
目的:建立一种快速检测抗风湿类保健食品中5种Janus激酶(JAK)抑制药的分析方法。方法:采用液相色谱-串联四级杆质谱(LC-MS/MS),色谱柱：CAPCELL PAK C_(18)(3.0 mm×100 mm, 3μm);流动相：0.1%甲酸乙腈(A)-0.1%乙酸溶液(B),梯度洗脱；流速：0.4 ml·min~(-1);柱温：35℃;电喷雾离子源(ESI),正离子采集模式，多反应检测模式
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天麻保健食品开发现状分析
来源:中草药 发布日期:2022-04-03
天麻为兰科真菌营养型多年生草本植物天麻Gastrodia elata的干燥块茎，是中国传统名贵中药材之一，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，含有多种活性成分，有很高的营养保健价值，现已被批准为食药试点物质，开发应用空间巨大。通过统计整理国家监管部门公布的天麻相关保健食品和国家知识产权局专利检索平台中的天麻相关专利，对已批准注册的天麻保健食品的保健功能、不适宜人群、主要原料及配伍、功效成分及标
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基于“调态”方略的保健食品开发与评价
来源:中国实验方剂学杂志 发布日期:2022-03-30
随着老龄化进程的加快以及民众生活方式和生活环境的改变，我国慢性非传染性疾病(慢病)患病人数不断增加，已成为重大公共卫生问题，而处于亚健康状态的人群数量更为庞大且呈不断上升趋势。“治未病”思想是中医理论的核心内容之一，强调未病先防、既病防变。中医将健康视作一种阴阳的动态平衡，擅长通过维持这种平衡来预防与治疗疾病。“调态”方略是在识“态”、辨“态”的基础上，通过调整偏盛或偏衰的状态来治疗疾病的一种方法
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茶叶保健食品加工技术及发展趋势分析
来源:现代食品 发布日期:2022-02-28
随着科技的进步，许多新技术在茶叶中得到了广泛应用，使茶叶突破了传统饮料的概念。茶叶生产从单纯的农副产品加工向现代化新型食品工业转变，其中茶叶深加工向保健食品方向发展成为茶叶发展的必然趋势。本文重点对茶叶保健食品的加工技术进行分析，以期能够有效推动茶叶深加工，进而促进茶产业高效发展。
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中药炮制技术在保健食品中的应用——评《中药资源在食品开发中的应用》
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2022-02-25
中药是中国传统中医特有药物，其药效稳定，不仅对人体损伤较小，而且能达到根除病根的效果。中药炮制技术是指将各类中药材加工为可应用于临床治疗的中药饮片。在炮制中药过程中，人们需自觉遵守中药医理指导，按照中医辩证施治，以达到更好的治疗效果。同时，与普通中药药材相比，经炮制后的中药能在很大程度上减轻药物的毒性或副作用，进而降低对人体的损害。保健食品属于食品种类的一种，能在满足食品基本要求的同时调节人体机能
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近红外法快速检测保健食品中非法添加酚酞
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-02-25
目的：运用近红外特征谱段相关系数法快速定性分析减肥类保健食品中是否非法添加酚酞。方法：挑选特定的谱段，按照起效浓度将酚酞对照品掺入空胶囊中，参照光谱选择酚酞对照品的近红外光谱，在选定的特定谱段确定参照光谱与样品的近红外光谱的相似系数阈值，从而对样品中是否含有酚酞进行定性分析。结果：选定4 400～5 500 cm~(-1)谱段为特征谱段，设定阈值为70%，选择含酚酞样品的44批样品进行验证，其中有
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