The global emulsified shortenings market is a part of the global packaged foods and meats market. The global packaged foods and meats market was valued at $5,988.64 billion in 2021 and reached $7,124.2 billion in 2023.

ble_Summary] 社零：2024 年 12 月社零总额同比增长 3.7%，增速环比 11 月提 升 0.7pct，提升原因有春节备货错期、以旧换新政策带动家电、通讯器 材等消费以及双十一促销前置导致 11 月基数较低。12 月餐饮收入同比 增长 2.7%，增速环比下降 1.3pct，相对疲软。12 月粮油食品类同比增 长 9.9%，增速环比下降 0.2pct，作为必选消费维持较高增速；饮料类 同比下降 8.5%，增速环比下降 4.2pct，增速延续下行；烟酒类同比增 长 10.4%，增速环比提升 13.5pct，受益春节备货增速明显

餐饮供应链，是一个将食品从生产者、供应商转移到最终消费者的系统。据窄门餐眼数据显示， 2023年我国餐饮供应链市场规模为2.39亿元，预计到2026年达到3.1亿元，3年CAGR为9.06%。

据海通国际预测，25 年 1 月重点跟踪的 8 个行业中 4 个保持正增长，4 个 负增长。个位数增长的行业包括餐饮、调味品、速冻食品和软饮料；个位 数下降的行业包括次高端及以上白酒、乳制品和啤酒；大众及以下白酒出 现双位数下降。与上月相比，5 个行业增速下滑，3 个增速改善。尽管有 春节因素带动，但是去年基数较高，而且居民消费重心转向出行、旅游、 影视等可选消费领域，以食品饮料为代表的必选消费反而受到挤压。 >

在时代的洪流中，按摩足疗这一古老而充满智慧的行业，正以其独特的魅力与不断创新的姿态，成为 现代人追求健康生活的重要一环。 后疫情时代，人们对身心健康日益关注，按摩足疗行业迎来了前所未有的发展机遇:它不仅是一种健 康养生方式，也是一种心灵慰藉，更是一种生活艺术。通过将按摩、娱乐、健身、SPA等多种休闲功 能巧妙融合，按摩足疗行业不仅满足了人们日益多样化的需求，更显著提升了行业的综合竞争力。 我们看到，越来越多的足疗店开始注重服务品质的提升，将传统技法与现代科技相结合，为消费者提 供更加个性化、专业化的服务体验。这种转变不仅赢得了市场的认可，更为行业的可持续发展奠定了 坚实的基础。

保健品行业是一个需求景气度向上的消费细分赛道，在与机构投资者密集 沟通交流后，我们发现市场对于保健食品的定义、蓝帽子的概念与申报要 求、注册制与备案制的审批流程、保健品行业的监管体系等问题较为关注， 但也存在概念混淆。我们针对于市场关注的保健食品蓝帽子的相关问题进 行了如下的系统性梳理:

食品饮料行业深度报告：居民健康观念升级，保健品行业迎来新机遇－保健品行业研究系列报告一

食品饮料行业深度报告－海外酒类研究系列报告

Pretzels are crisp, brittle, and salted baked snack foods made of flour dough. These are available in various shapes and have shiny outer surfaces. Raw materials that are used to produce pretzels are flour, yeast, leavening agents, and shortenings. Different varieties of pretzels are available in the market in terms of shape and flavor. Companies sell pretzels as on- the-go snacks in packages, and some sell freshly made pretzels at foodservice outlets. The modern production process of pretzels is completely automated. It involves multiple steps, such as mixing the dough, forming pretzels, dipping, and salting, cooking, and packaging. These steps vary depending on the type of pretzel.