白酒：2023 年2 月，白酒行业线上(京东+天猫)销售额14.21 亿元， 同比-27.2%，环比-77.14%。拆分量价来看，白酒线上(京东+天猫)销 量269.15 万件，同比-18.5%，环比-71.68%；销售均价528.07 元/件， 同比-10.6%，环比-19.28%。分公司看，贵州茅台/五粮液/泸州老窖销 售额2.81/1.97/ 2.30 亿元，同比-13.3%/-36.8%/+88.4%，销量分别为 14.87 / 16.68/ 35.89 万件，同比-19.6%/-39.1%/+63.4%，销售均价分 别为1,892.48 / 1,178.39 / 640.74 元/件，同比+7.8%/+3.8%/+15.3%。

2 月三大电商平台（淘系、京东、拼多多）线上销售数据公布，大众食 品线上销售总体表现良好，销售额同比增速较1 月有所回升。大众品各 细分品类中，休闲零食销售额同比跌幅收窄，冲饮与调味品线上销售额 同比由负转正。线上渠道对比来看，三大电商中淘系平台在各细分品类 中仍维持领先地位，并且其销售额同比较上月均有所增长。而京东在休 闲零食与调味品行业中销售额同比增速保持下跌态势，其中休闲零食行 业销售额同比的跌幅有所扩大，调味品行业的跌幅则收窄；在饮料冲调 行业中销售额同比保持增长态势，且涨幅有所扩大。拼多多在休闲零食 与调味品行业中销售额同比跌幅收窄，在饮料冲调行业中销售额同比由 正转负。

随着春节销售旺季结束，白酒销售进入相对平稳的阶段，在需求回暖进一步确认前，市场预期呈现分化。我们认为抛开资金扰动因素，今年一季报以及春糖会将成为市场进一步确认复苏趋势的重要观察时间窗口。而预期的分化，更多的是来自对未来复苏趋势判断的分歧。全年来看，我们看好白酒的整体复苏趋势，特别是次高端和区域酒有较强的业绩弹性。

1.高端及次高端白酒：高端销售好于次高端。23 年春节千元价格带销售好于次高端，次高端中300-400 元价位销售非常好。未来行业集中度提升的逻辑在于次高端价位带的提升，次高端快速崛起的过程中，具有品牌优势的全国性次高端可能占优，长期来看可能区域性次高端可能更有持续性。2. 地产白酒：春节动销表现良好，主流价格带持续升级。合肥终端草根调研反馈：从场景看，宴席用酒主要以古5/8 为代表的价格带，送礼用酒一般以古5 为代表的价格带。1）迎驾贡酒：省内关注市占率提升、产品结构提档升级。营销端提出C 端运营+后端开发共同推动洞16/20 发展。2）今世缘：春节动销、节后补货符合预期，节后有望受益于宴席场景的回补。23 年展望，V 系、高沟保持较快增长。

瑞幸咖啡于2023年3月6日推出茶咖系列产品“碧螺知春拿铁”，作为春季限定产品，其上市首周便实现销量447万杯（仅次于大单品生酪拿铁首周659万杯及大单品椰云拿铁首周495万杯），本篇报告以单品“碧螺知春拿铁”这一新品作为切入点，试解瑞幸爆品推新背后的产品及运营逻辑。

一线名酒和地产酒去库存较为理想，次高端有望迎来渠道拐点： 展望2023年，名优白酒受益于疫情放开后的复苏，品牌化和消费升级的逻辑依旧清晰，白酒板块攻守兼备，估值水位已回落至历史中枢位置。一线名酒春节总体动销好于预期，高端动销两旺，量价齐升，库存下降；次高端春节备货、回款下降20%—50%不等，动销量下滑，但库存逐步下移， 23年伴随经济复苏和消费场景恢复，次高端弹性可期；地产酒受益于返乡人群增加，销量均有不同程度增长，但并未发现产品结构升级，关注Q2商务/宴席等带动的量价情况。