吉林省长春市食品安全办等6部门联合制定下发了《关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的实施方案》,将校园及周边食品经营者全部纳入监管范围,要求学校周边的食品经营者全部要进行许可、备案、登记。《方案》要求,以学生为就餐主体的食堂,学校不得以学生食堂的名义对外承包。在校园内或利用学校房产开办的主

关键词：食品经营者;部门联合制;对外承包;配送单位;实施方案;流通活动;飞行检查;监督检查;日常检查;春秋季;

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"食品药品监管统计是全面反映食品药品监管数据、准确把握监管资源、研究制定宏观政策和执行具体行政措施参考数据的基础性工作,也是服务食品医药产业发展和社会公众的重要信息平台,其在支撑食品药品监管决策中发挥了重要作用并为监管相对人提供监管"信号灯"式服务。本文通过全面梳理介绍食品药品监管统计工作,分析了当前统计工作中存在的突出问题及产生的原因,探讨了推动统计管理创新,服务食品药品监管的工作思路和意见建议。"

关键词：食品药品监管;统计;信息化

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为了打造从田间到餐桌的食品全产业链,2015年3月,在深化国资国企改革的背景下,经天津市政府批准,有着几十年历史的农垦、二商、粮油、立达集团整合重组为天津食品集团。天津食品集团成立后,汇集了原四个集团的众多品牌,旗下拥有起士林、桂顺斋、玉川居、迎宾等近十个中华老字号品牌;王朝、利达、利民等十几个中国驰名商标、

关键词：天食;全产业链;消费者;品牌故事;食品安全;助推;企业;企业管理;

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关键词：收入分配;商品住房价格;关注率;超量使用;生态环境;部门监管;调控效果;道德缺失;造假行为;社会治安;

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关键词：药品协管员;免费检测;农产品市场;监管链条;社会信用体系;食药监;市场抽检;检验检测体系;批发市场;产品质量信息;

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食品包装表面的印刷油墨是食品污染的潜在来源之一。使用传统的溶剂型油墨进行食品包装印刷极易导致溶剂等挥发性有机物的残留,给食品安全及人类健康带来潜在的危害。因此,具有固化速度快、绿色环保等优点的紫外光固化油墨正逐渐取代溶剂油墨并广泛应用于纸、塑料等食品包装印刷领域。光引发剂作为紫外光固化油墨的重要组成成分,对光固化速率和固化程度有直接的影响。然而,近年来因食品包装上的光引发剂污染包装内食品的事件频见报道。有研究发现,在UV固化过程中未反应的光引发剂可通过化学迁移或物理接触污染包装内的食品,轻则会引起皮肤接触毒性和对人体内分泌激素等产生影响,重则具有生殖毒性及致癌性。鉴于光引发剂的危害,各国均相继颁布法规或许可限制食品包装印刷中光引发剂的使用。我国国家质监总局还发布了关于食品接触材料中光引发剂二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮残留量的检测方法。为满足食品包装中日益增多的光引发剂组分的监测需求,各国的科学工作者也都在致力于寻求开发更加灵敏、准确的分析方法。本论文综合考虑了现有食品包装印刷中光引发剂的分析方法和市售包装材料中光引发剂的检出率,选择了较具代表性的二苯甲酮、4-甲基二苯甲酮、4-氯二苯甲酮、1-羟基环己基苯基甲酮、对二甲氨基苯甲酸乙酯、对二甲氨基苯甲酸异辛脂、2-氯硫杂蒽酮、2-异丙基硫杂蒽酮和2,4-二乙基硫杂蒽酮9种光引发剂作为研究对象,通过优化样品前处理条件和气相色谱-质谱检测条件,建立了同时测定食品包装材料中9种光引发剂的气相色谱-质谱检测方法(GC-MS)。论文的主要研究内容及研究结果包括:1.在样品前处理方法的研究中,采用了超声萃取技术,通过萃取剂筛选实验和正交试验优化了样品的前处理条件,得到的最佳前处理条件为:以15 m L二氯甲烷为提取溶剂,40℃下超声提取20 min。2.在GC-MS检测方法的研究中,考察了程序升温速率、载气流量以及进样口温度等对9种光引发剂组分分离度和响应值的影响。以TG-5MS毛细管柱为分离柱,进样口温度:280℃;流动相流速:1.2m L/min;柱箱升温程序:初始温度125℃,以8℃/min的速率升至175℃,保持3 min,再以30℃/min升温至280℃,保持3 min。在优化的柱温程序下,9种光引发剂目标物在15 min内获得满意分离,质谱选择离子扫描定量。3.本论文所建立方法的检出限(S/N=3)为0.7840?7.699μg/L,3种不同标准添加水平下的样品加标平均回收率为92.44%?110.6%,相对标准偏差为1.60%?9.46%(n=6)。方法简便、快速、灵敏、准确,可用于食品包装材料中光引发剂的监测分析,为食品包装材料中光引发剂的质量监管提供技术支撑。

关键词：光引发剂;气相色谱-质谱;超声萃取;食品包装材料

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塑料包装薄膜是最为常用的食品保鲜方法,因成本较低、加工方便等优点,已被广泛应用于食品加工业。氧气透过量是衡量食品用塑料包装薄膜性能及质量的重要指标之一,要想选择最为合适的食品用塑料包装薄膜就需要准确测定其氧气通过量。当前最为常用的测定方法有压差法和等压法两种,本文从测定原理、测定过程、

关键词：塑料包装薄膜;压差法;等压法;氧气透过量;测定方法;食品;

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关键词：人民群众;餐桌污染;石泰;齐抓共管;黄莉;李强;重大民生问题;目标管理;周静;制度机制;

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近年来,扬州市食品药品监督管理局稽查处勇于担当,积极作为,成功查处了一批在全国有影响的大案要案,5次受到国家总局表彰,8次受到省局表彰,稽查工作在全国位居前列。央视《焦点访谈》先后2次进行专题报道,该处被群众赞誉为保障食品药品安全的"钢刀利剑"。重拳出击,大案查办全国知名。该处严查严办、追根溯源,在大案要案查办上连续取得突破。2013年以来,查办案值在100万元以

关键词：食品药品监督管理;投诉举报;稽查执法;扬州市;

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食品卫生学是食品质量与安全专业的一门重要课程,对分课堂是将一半课堂时间分配给教师讲授,另一半课堂时间给学生讨论,并将讲授时间和讨论时间错开,让学生课后有一段时间自主安排学习,进行个性化内化吸收的教学模式。在食品卫生学教学中引入对分课堂,学生的学习主动性、师生之间的互动、学生之间的交流都得到了显著改善,对提高教学效果有十分积极的作用,值得进一步推广。

关键词：食品卫生;对分课堂;教学效果

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